Resep untuk sup dengan pangsit - jika bosan dengan borscht atau sup biasa

Mereka yang lelah dengan versi standar hidangan "cair", hanya harus memperhatikan resep sup dengan pangsit. Manik-manik udara dengan kentang dan sayuran, dengan daging ayam atau lainnya akan terasa bagi Anda dan anak-anak. Kesulitannya hanya dalam persiapan terpisah - dari awal kita membuat kue, lalu sup bersama mereka.

Cara menyiapkan pangsit untuk sup

Ada beberapa resep untuk pangsit untuk sup, tetapi, untuk sebagian besar, semuanya sama. Kami memberikan yang optimal, yang dapat dilakukan siapa saja.

Bahan-bahan:

• Telur - 1 buah;
• Tepung - 6 sdm. sendok;
• Mentega - 1 sdm. sendok;
• Susu (atau air) - 120 ml;
• Garam - sesuai selera Anda

Persiapan:

1. Bagilah putih telur dan kuning telur satu sama lain. Protein dalam wadah terpisah dimasukkan ke dalam kulkas untuk mendinginkannya. Mentega yang meleleh harus dicampur dengan kuning telur dan sedikit susu atau air, menuangkan tepung. Aduk adonan hingga halus dan elastis;
2. Bawalah adonan ke selera Anda dan lanjutkan pencampuran, tambahkan ke dalamnya whipped protein;
3. Jika Anda pernah membuat panekuk, maka ketahuilah bahwa adonan dalam kotak kami harus lebih padat. Jika Anda memiliki blender - itu akan sangat memudahkan proses, tetapi jika tidak, maka lakukan yang kuno.

Pada prinsipnya, pangsit hampir siap. Mereka akan tetap ditambahkan ke sup, tetapi mari kita bahas di bawah ini.

Resep sup dengan pangsit

Dalam hidangan, karena tidak sulit ditebak, bahan yang paling penting adalah kaldu dan, langsung, potongan adonan. Dari resep di atas Anda sudah tahu cara menyiapkan pangsit, dan kaldu dan sisanya akan kami sentuh di bagian ini.

Bahan-bahan:

• Air - 1,5 liter;
• Set sup ayam - 400-500 g;
• Wortel - 1 buah;
• Daun Laurel - secukupnya;
• Merica dalam kacang polong - 2-3 pcs.;
• Garam - secukupnya;
• Kentang - 3 buah;
• Bawang - 2 pcs.;
• Wortel - 1 buah;
• Dill - secukupnya;
• Minyak bunga matahari - untuk memanggang sayuran.

Persiapan:

1. Pertama-tama, kami menyiapkan kaldu ayam: tuangkan bagian ayam dengan air, didihkan, ketika busa muncul - atur panas minimum, lada garam, lemparkan daun laurel dan bawang utuh yang dikupas, wortel, beberapa kacang polong lada hitam. Masak di atas api kecil selama sekitar 40 menit;
2. Selama ini, keluarkan ayam dari kaldu, buang tulang, tetapi tinggalkan daging. Bawang dan wortel bisa dibuang. Iris halus dan masukkan ke dalam cairan beberapa kentang dan terus masak selama 10-15 menit lagi;
3. Sementara sup diseduh, goreng bawang dan wortel secara terpisah pada minyak sayur, tambahkan ke dalam panci dengan kaldu;
4. Sekarang tambahkan kue. Ini dilakukan sebagai berikut: ambil dua sendok teh, satu di antaranya ambil sepertiga tepung dan 2/3 tes, dan yang kedua gerakan tajam, buang bola uji dalam sup. Perlu diingat bahwa adonan akan jenuh dengan cairan dan akan meningkat volumenya, jadi jangan berlebihan dengan menjatuhkan ke dalam air mendidih;
5. Rebus cairan selama 5-6 menit lagi sampai pangsit muncul. Ini berarti sup sudah siap. Tambahkan lebih banyak garam, lada secukupnya, ayam dan dill cincang halus. Tutup penutupnya, matikan api dan biarkan piringannya berjalan selama 10-15 menit.

Sebagaimana orang tua mengajari kami di masa kecil mereka, perlu makan cairan setiap hari. Mungkin, dari itu di sebagian besar anak-anak, dan pada banyak orang dewasa, penolakan sup dan borscht langsung pada tingkat fisik. Jangan membawa diri Anda atau anak-anak Anda ke makanan monoton yang demikian, masak sup dengan pangsit, diversifikasi makanan. Selamat makan!