Sup dari kacang polong kalkun

Tuang kacang polong dengan air, lalu biarkan semalam. Air mengalir keesokan harinya, dan pegunungan Bahan-bahan:

• air 1,5 liter
• kacang polong - 250 gram
• wortel - 2 buah
• sekelompok bawang - 1 Sepotong
• minyak zaitun - 5 item. sendok
• jus lemon - 1 buah
• tanah lada hitam dan garam - - secukupnya

Instruksi

Tuang kacang polong dengan air, lalu biarkan semalam. Airnya dialirkan keesokan harinya, dan kacang polong dimasukkan ke dalam panci, diisi dengan satu setengah liter air bersih dan dibakar. Masak sampai Anda melunak. Bawang dipotong dengan cincin tipis, dan wortel dipotong melingkar. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan wortel itu dengan bawang dan goreng dengan api sedang selama 5-7 menit. Sayuran ditambahkan ke kacang polong, direbus dengan api besar, setelah api berkurang, dan sup dimasak selama 3-5 menit, diasinkan dan dibumbui secukupnya. Sebelum disajikan, tambahkan jus lemon dan tuangkan ke seluruh piring. Untuk membedakan rasa hidangan - tambahkan ketumbar.

Porsi: 4