Bit dibersihkan, dipotong menjadi beberapa bagian dan dimasukkan ke dalam panci. Di sana kami menuangkan 2 litas
- Beetroot ukuran sedang - 2 buah
- Bawang - 1 Sepotong
- Wortel - 1 buah
- Tomat - 2 Potongan
- Sayuran segar - - Selera
- Daun salam - 2 buah
- Garam - - Selera
- Air 3,5 liter
Bit dibersihkan, dipotong menjadi beberapa bagian dan dimasukkan ke dalam panci. Ada juga tuangkan 2 liter air. Kami menyalakan api dan memasak sampai bit siap. Rebusan bit yang dihasilkan tidak dituangkan - masih akan berguna. Bit yang dimasak, ketika didinginkan, gosokkan pada parutan besar. Bawang dan wortel ditiris halus, digoreng hingga lunak dalam minyak. Tomat dikupas dan digosok pada parutan besar. Pulp tomat yang dihasilkan ditambahkan ke penggorengan ke bawang dan wortel, rebus selama 2-3 menit sampai sedikit penebalan massa. Ambil panci besar, tuangkan kaldu bit dan setengah liter air. Di sana kami menaruh bit parut dan menggoreng dari wajan. Kami juga menambahkan daun salam, sayuran dan garam secukupnya. Kami meletakkan panci di atas api yang lambat, tutup dengan penutup dan lemah selama 20 menit lagi. Hapus dari panas, tuangkan di piring dan sajikan panas. Selamat makan!
Porsi: 6