Steak salmon yang lembut dan harum Hidangan yang berguna, lezat dan bahkan lezat, berkat saus jeruk yang sangat menarik, yang disiapkan dengan dasar jus jeruk, dengan tambahan jus lemon, anggur putih, mentega, dan kuning telur. Minyak dan kuning telur menghasilkan beludru, dan jus jeruk memiliki rasa dan aroma yang unik. Saya menyiapkan steik salmon untuk pasangan. Tapi Anda bisa menggoreng, di sajian ini yang penting adalah saus. Dengan dia Anda bisa mengirimkan ikan keturunan bangsawan.
Bahan-bahan:- Salmon 800 g
- Oranye 1 pc.
- Jus lemon 2 sdm. l.
- Anggur kering putih 30 ml
- Telur ayam 2 pcs.
- Mentega 50 g
- Tepung, gandum 4 g
- Campuran herbal Italia 1 sdt.
- Garam laut 3 g
- Peterseli segar 10 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan steak dari salmon dengan saus jeruk yang Anda butuhkan: steak salmon, jeruk, lemon, kuning telur, mentega, anggur kering putih, campuran herbal Italia, garam laut, sayuran hijau.
- Langkah 2 Steak salmon saya, keringkan dengan handuk kertas, garam dan bumbui dengan rempah-rempah Italia.
- Langkah 3 Kemudian masukkan ikan ke dalam steamer. Kami memasak selama 15-20 menit.
- Langkah 4 Saat ikan sedang dimasak, buat saus. Dari satu jeruk, peras airnya.
- Langkah 5 Lelehkan mentega dalam wajan.
- Langkah 6 Tambahkan jus jeruk, 2 sendok makan jus lemon, dan 2 sendok makan anggur.
- Langkah 7 Kemudian masukkan satu kubus es atau 2 sendok makan air es dan segera tambahkan 2 kuning telur dan satu sendok teh tanpa satu bukit tepung. Terus diaduk, bawa saus hingga kental. Ini akan memakan waktu 5 menit. Solim secukupnya. Jumlah saus ini cukup untuk tepat 2 steak.
- Langkah 8 Masukkan peterseli ke dalam saus yang sudah jadi.
- Langkah 9 Salmon sudah siap. Kami meletakkan steak di atas piring, menuangkan saus dan menyajikannya.