Saus krim dengan safron untuk ikan Salmon fillet berkualitas tinggi dan rasanya. Saya mengusulkan untuk pertimbangan Anda fillet salmon goreng dengan saus saffron krim, daun bawang dan caper. Saya memilih bahan untuk saus agar tidak mengganggu rasa safron, dan juga menekankan keselarasan fillet dan saus. Hidangan ini dikombinasikan dengan sayuran, beras atau kentang. Ini disiapkan dengan mudah dan cepat dan tidak akan meninggalkan Anda acuh tak acuh terhadap palet rasa yang tidak biasa seperti itu. Semua inspirasi kuliner dan menunggu tanggapan Anda!
Bahan-bahan:- Salmon 800 g
- Krim 200 ml
- Leek 35 g
- Caper 1 sdm. l.
- Saffron tanah 125 mg
- Pati jagung 0,5 sdm. l.
- Langkah 1 Mari siapkan bahan-bahan: fillet salmon, krim dari semua kandungan lemak (tapi yang lebih gemuk, yang lebih lezat), sekantong kunyit 125 mg, daun bawang, kanji atau pengental untuk saus dan caper.
- Langkah 2 Cincang halus bawang dan masak dalam krim selama sekitar 4 menit.
- Langkah 3 Tambahkan satu sendok penuh caper dan masak, jangan lupa untuk mengaduk, 2 menit lagi.
- Langkah 4 Tuang seluruh kantung safron, aduk. Kami menghapus dari panas dan menuangkan beberapa sendok makan krim dengan pati diencerkan. Intensif mengganggu, Anda dapat kembali ke api dan segera setelah mulai mendidih, angkat dari piring dan berhenti sebelum penebalan penuh selama 2 menit. Kami akan tutup dan sausnya sudah siap.
- Langkah 5 Kami akan memeriksa fillet untuk kehadiran tulang (berjaga-jaga), hapus jika ada. Bumbui secukupnya, gulung tepung dan goreng di kedua sisi dalam wajan panas dengan sedikit mentega. Segera, kami menyajikan piring panas dengan saus. Nafsu makan pedas!