Steak Cod dipanggang dengan bawang dan lemon Cod - ikan lebih cocok untuk dipanggang, bukan untuk digoreng, karena dalam kasus terakhir ini keluar dalam keadaan kering. Saya mengusulkan untuk mencoba steak cod yang luar biasa juicy, diresapi dengan aroma lemon yang disiapkan khusus dengan bawang dan memiliki keripik keju dan keripik kentang yang renyah. Seperti steak tidak memerlukan lauk, dengan perannya benar-benar mengatasi semua bahan yang digunakan dalam memasak.
Bahan-bahan:- Steak Cod 4 pcs.
- Bawang 2 pcs.
- Lemon 0,5 pcs.
- Anggur putih kering 100 ml
- Madu 1 sdt.
- Curcuma 0,5 sdt.
- Minyak zaitun 2 sdm. l.
- Keju keras 70 g
- Keripik kentang 20 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Bumbu untuk ikan 1 sdt.
- Garam 25 g
- Langkah 1 Untuk memasak, kita memerlukan bahan-bahan berikut: cod steak, bawang, lemon, anggur kering putih, madu, keju, keripik kentang, minyak zaitun, kunyit, garam, merica, bumbu untuk ikan.
- Langkah 2 Steak ditaburi jus lemon, taburi garam dan bumbu campuran untuk ikan dari pabrik atau rempah-rempah favorit untuk dipilih, dan biarkan meresap.
- Langkah 3 Potong bawang menjadi lingkaran.
- Langkah 4 Potong lemon dengan lingkaran dan potong masing-masing menjadi 4 bagian.
- Langkah 5 Bawang dibongkar pada cincin dan dilunakkan dengan minyak zaitun tanpa memar.
- Langkah 6 Kami menuangkan anggur ke bawang, masukkan madu dan potongan lemon, tambahkan kunyit dan merica, didihkan dengan api kecil selama 5 menit.
- Langkah 7 Lumuri sedikit loyang dengan minyak zaitun, masukkan steak ke dalamnya, masukkan bawang dan lemon ke atasnya, masukkan ke dalam oven selama 10 menit pada 180 ° C.
- Langkah 8 Balikkan keripik menjadi remah dengan rolling pin.
- Langkah 9 Kami menggosok keju pada parutan kasar.
- Langkah 10 Ambil bentuk dengan steak, mereka berhasil memulai jus dan praktis disiapkan. Taburkan steak di atasnya dengan keju dan keripik, kembali ke oven sampai keju meleleh (5-10 menit lagi).
- Langkah 11 Sajikan dengan parsley.