- Spaghetti - 360 Gram
- minyak zaitun - 3 item. sendok
- bagian kacang walnut - 1/2 cangkir
- bawang putih - 4 gigi
- zucchini - 650 Gram (kecil (sekitar 4-5)
- kismis - 3/4 Piala
- Garam dan merica - secukupnya
- Keju Parmesan - 1/4 Cup
- minyak truffle putih - secukupnya (opsional)
1. Dalam panci besar, bawakan air asin sampai mendidih. Saat air mendidih, tambahkan spaghetti dan masak hingga siap, ikuti instruksi pada paket. Tiriskan air dan kembalikan spaghetti ke dalam panci. Gilas bawang putihnya. Potong zucchini menjadi setengah lingkaran tipis. Kenari cincang besar. 2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan kenari dan goreng, aduk sampai mulai warnanya coklat, dari 3 hingga 4 menit. 3. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk sampai mulai coklat, sekitar 1 menit. 4. Tambahkan zucchini dan kismis dalam wajan, garam dan merica. Goreng, aduk sesekali, hingga zucchini siap, 4 hingga 5 menit. 5. Tambahkan campuran zucchini ke dalam loyang dengan spaghetti dan aduk dengan lembut. 6. Taburi dengan keju Parmesan parut sebelum disajikan. Tambahkan beberapa tetes minyak truffle putih jika diinginkan.
Porsi: 4