- Spaghetti - 450 Gram
- minyak zaitun - 1/4 cangkir
- bawang putih cengkeh - 1 buah
- cabai merah - 1 buah
- Garam dan lada - - Selera
- kulit lemon - 1 buah
- lemon - 1 buah
- kemangi segar - 1/2 cangkir
- parutan keju Parmesan - - Selera
Didihkan air garam ke dalam panci besar. Tambahkan pasta, kurangi panas dan masak, sesuai dengan petunjuk pada paket. Tiriskan air dari pasta, sisihkan 1/2 cangkir cairan. Tambahkan minyak zaitun, bawang putih dan cabai (atau serpihan lada merah) ke dalam panci. Masak, aduk, panas rendah selama 3 hingga 4 menit. Tambahkan spaghetti dan aduk. Tambahkan bumbu, jus lemon, basil, dan cairan yang tersimpan dari pasta, jika perlu. Bumbui dengan garam dan lada, aduk rata. Hapus dari panas. Buang bawang putih dan cabai. Bagi pasta secara merata di antara 4 piring, taburi keju parut, taburi dengan minyak zaitun, dan sajikan segera.
Porsi: 4