Itu di ibu kota utara Rusia adalah Pabrik Unilever yang tumbuh teh terbesar, di mana teh diproduksi. Pecinta teh akan mengerti saya: apakah itu bukan keberuntungan - untuk melacak proses memproduksi minuman favorit dan mendengarkan saran tentang pembuatan birnya? Selain itu, saya dapat melihat kualitas tinggi dari produk, yang Anda harus setujui, adalah penting. Perjalanan di sekitar tempat yang didambakan itu ternyata luar biasa: saya belajar tidak hanya semua seluk-beluk produksi teh, tetapi juga mengunjungi mencicipi minuman besar dan mendengarkan rahasia dari salah satu pembuat teh terbaik. Sifat penyembuhan teh hitam memang merupakan keuntungan bagi sebagian besar konsumen.
Dari mana asalnya
Teh akan jauh dari perkebunan ke cangkir porselen favorit Anda. Pertama-tama, Anda tidak dapat melakukannya tanpa bahan mentah. Di perkebunan teh terbaik, fondasi minuman masa depan ditanam dan dikumpulkan. Persyaratannya tinggi, jika tidak dikatakan - tinggi. Hanya dua daun atas dan ginjal yang dikumpulkan dari semak-semak, sisanya tidak sesuai. Penting untuk memperhitungkan ketidakkonsistenan alam - teh yang sama, tergantung pada tanaman, dapat memiliki rasa yang sama sekali berbeda. Sehingga Anda dan saya tidak terus-menerus terkejut dengan rasa baru, setelah menyesap minuman favorit Anda dari cangkir, ada sampel referensi untuk setiap jenis teh. Untuk memastikan bahwa setiap bundel sesuai dengan itu, para ahli bekerja sebagai penguji. Pertama di Inggris mereka membuat lembar resep berdasarkan pada penyaringan awal dari varietas dan jenis teh yang terpisah, yang dibawa ke pabrik langsung dari perkebunan. Kemudian, menurut lembar resep ini, mereka mengembangkan campuran teh di laboratorium, mencampur kulas dari berbagai varietas dari perkebunan, dan secara ketat mengontrol seluruh proses, sehingga bahan baku dikumpulkan dalam proporsi optimal dan memenuhi standar kualitas tinggi Lipton. Agar kondisi ini terpenuhi di mana-mana dan selalu, merek menerima teh dari 35 negara. Anehnya, dalam satu tas kecil bisa ada hingga 30 jenis teh! Dan setiap campuran baru dibandingkan dengan campuran batch sebelumnya dan, jika semuanya berjalan dengan baik, pergi ke pabrik di St. Petersburg untuk pengemasan.
Piramida di St. Petersburg
Pabrik tampak seperti laboratorium luar angkasa. Namun, sampai taraf tertentu itu - itu dilengkapi dengan peralatan terbaru. Di sini garis pengepakan unik didirikan, beberapa di antaranya tidak memiliki analog di dunia dalam hal kecepatan produksi. Bentuk kemasan - ini adalah paket biasa, serta piramida - pengetahuan Lipton. Mereka disajikan dalam dua versi - transparan ("Koleksi eksklusif") dan lebih padat ("Koleksi buah" dan Lipton Linea). Piramida adalah bentuk khusus dari sachet yang memungkinkan Anda untuk meletakkan daun besar di dalamnya dan memastikan kualitas tinggi pembuatan bir minuman favorit Anda. Penting dan estetika: pengamatan tentang bagaimana di dalam piramida membuka daun teh dan potongan buah - mirip dengan meditasi. Selain itu, setiap kantong dan kotak teh mengalami pemantauan yang cermat. Kualitas campuran, kebenaran kemasan dan kemasan - semuanya diperiksa dengan cara yang paling intim. Sedikit penyimpangan dari norma - dan produksi yang cacat ditarik.
Master pembuat teh
Mencicipi teh adalah misteri yang terpisah. Di pabrik teh kemasan Unilever di St. Petersburg, teh asli dikirim langsung dari perkebunan, yang dicampur (dicampur) di pabrik, sehingga pengecapan dilakukan untuk membandingkan setiap batch teh dengan sampel referensi. Satu batch dicicipi pada semua tahap produksi beberapa kali selama satu shift. Batch yang diterima atau produk yang sudah diproduksi dibandingkan dengan standar. Asisten laboratorium membuat sampel dan melakukan pengecapan perbandingan. Di St. Petersburg, perusahaan ini mempekerjakan salah satu pembuat teh terbaik Unilever Valery Begansky. Dia juga mendemonstrasikan misteri minum teh. Sang majikan berbagi dengan kami fakta tentang varietas minuman yang berbeda, kekhasan dari kultivasi dan produksi mereka, tradisi nasional dan preferensi minum teh di berbagai negara. Misalnya, Ukraina menghargai teh daun besar, dan yang granular agak skeptis. Namun di Inggris teh dalam bentuk butiran adalah standar kualitas. Formulir ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan minuman yang kuat, wangi, dan kaya. Ini juga ideal untuk menyeduh susu. By the way, teh ini dihargai tidak hanya di Inggris - di Timur dan di Afrika itu juga teh tradisional diseduh dengan susu. Namun, selera rekan-rekan kami diperhitungkan saat membuat kulit Lipton asli untuk pasar Ukraina. Tambahkan ke peralatan modern, profesionalisme, kontrol kualitas di setiap tahap dan keinginan konstan untuk keunggulan - dan Anda tidak akan terkejut bahwa merek Lipton sangat populer baik di negara kita maupun di seluruh dunia.
Prosedur mencicipi
Teh diseduh dengan air yang baru direbus, suhunya 100 ° C. Untuk mencicipi hidangan profesional (cangkir dan mangkuk) digunakan. Pertama, cangkir dengan kantong teh diisi dengan air hingga setengahnya, setelah 15 detik - ke atas. Jeda ini diperlukan untuk teh bereaksi dengan oksigen - ini akan "memperpanjang umur" aromanya. Setelah beberapa menit, teh dituangkan ke dalam mangkuk, dan ketika sedikit mendingin, Anda bisa mulai mencicipi. Minum sendok dengan sendok. Kemudian setiap tetes didistribusikan secara merata ke lidah dan dinikmati. Antara menyantap mulut dibilas dengan air bersih dan dicuci dengan sendok. Cobalah varietas yang berbeda untuk meningkatkan rasa dan rasa: pertama diuji hijau, kemudian - hitam, kemudian teh rasa. Profesional terkadang minum hingga 400 (!) Cangkir teh sehari, yang tidak mencegah mereka menikmati kemegahan rasa minuman yang mulia.
Ngomong-ngomong
Di Lipton Tea Institute di Inggris, penelitian terus dilakukan untuk menciptakan campuran baru dan meningkatkan rasa dan kualitas teh. Sachet terbuat dari bahan pada mesin khusus - berkat teknologi unik adalah mungkin untuk mencapai bahan transparan.
Energik
Untuk keceriaan semangat, aktivitas otak dan kerja ingatan yang efektif, alkaloid utama dari minuman, kafein, bertanggung jawab. Cukup banyak baik dalam teh hitam dan hijau - sekitar 71 mg per cangkir. Minuman, dibumbui dengan buah-buahan kering dan kelopak bunga, memperkaya tubuh dan zat berguna lainnya.
Tidak takut pilek
Teh memiliki efek anti-inflamasi dan antimikroba yang kuat. Polifenol dan tanin dalam komposisinya mengusir kuman, memperkuat kekebalan, melunakkan selaput lendir saluran pernapasan dan meningkatkan mikrosirkulasi mereka. By the way, zat-zat ini tidak hanya memblokir virus dan bakteri, tetapi juga radikal bebas yang merusak sel-sel sehat, yang berarti mereka mampu menahan kanker. Dan bahkan untuk menyamakan sebagian efek berbahaya nikotin pada tubuh. Di Jepang, banyak perokok, dan kanker - sedikit, karena 6-8 cangkir teh hijau sehari - norma.
Muda bukan hanya jiwa
Senyawa daun teh bioaktif (enzim, asam amino, P, K, B, protein nabati) melawan penuaan: mereka mencegah kerusakan DNA, meningkatkan elastisitas kulit dan bertindak sebagai pelembab alami dan antioksidan. Tentu saja, hasil teh tidak muncul secara instan, tetapi juga efek samping - tidak ada.
Memiliki senyum berseri-seri
Tenggorokan minuman yang harum ini mampu menghentikan karies yang ada di mana-mana dan melindungi Gums dari kerusakan. Dokter gigi mencatat keefektifan semua jenis teh - mereka memperkuat enamel, memperbaiki sirkulasi darah di jaringan lunak mulut, menyegarkan nafas. Konsentrasi tinggi flavonoid dalam komposisi mereka membantu dengan mudah mengatasi proses peradangan. Hanya ada satu hal: untuk efek ini, perlu minum teh tanpa menambahkan susu, lemon atau gula (kombinasi ini menurunkan kegunaan flavonoid), dan tentu saja hangat - itu menyakiti enamel panas.
Ramping, seperti cypress
Para ilmuwan Amerika yakin: cukup tiga cangkir teh hijau sehari untuk menurunkan berat badan ekstra itu. Ramuan muda dari teko meningkatkan metabolisme dan mengurangi nafsu makan karena katekin dan seng.
Selalu dalam semangat yang baik
Suasana hati meningkatkan minyak esensial teh: film di permukaan cairan - itu mereka. Dan sekarang Anda ingin bernyanyi dan tertawa - aromaterapi nyata! Stres tetap hanya memalukan memalukan - bukan tanpa bantuan polifenol dan asam amino, yang berkontribusi untuk menurunkan tingkat hormon stres kortisol. Terutama kaya senyawa ini adalah teh hitam.