Shish kebab diasinkan dengan jusnya sendiri

Pertama, potong daging babi menjadi potongan besar melawan serat. Garam, lada secukupnya. Bahan Ing:

• Leher babi atau memotong tulang - 3 Kilogram
• bawang bombai - 0,5 Kilogram (kemangi kering, lada hitam, garam)

Instruksi

Pertama, potong daging babi menjadi potongan besar melawan serat. Garam, lada secukupnya. Ketika marinovke, daging sangat cepat menjadi tajam, jadi jangan berlebihan. Cincang halus banyak basil dan tambahkan ke daging. Aduk daging dengan bumbu. Kemudian cincang halus bawang. Taruh piring dalam lapisan, daging dan bawang bolak-balik. Lapisan bawang harus dihancurkan oleh tangan sehingga memungkinkan jus keluar, dan meskipun bawang tidak cocok untuk dimakan, karena itu menyerap daging daging, lapisannya harus mengesankan. Lapisan atas terakhir adalah bawang yang menutupi daging. Biarkan daging direndam di kulkas. Setelah 2-3 jam, sudah siap untuk dimasak. Dapatkan tusuk sate, masak di tiang pancang.

Porsi: 6