- fillet salmon tanpa kulit - 450 Gram
- kecap - 1/4 Cangkir
- madu - 1/4 Kaca
- cuka beras - 1 Seni. sesendok
- memotong jahe segar - 1 sendok teh
- bawang putih - 1 gigi
- Cabai segar - 1 Pinch
- lemon segar - 12 buah
- tusuk sate - 12 buah
Potong salmon bersama-sama menjadi 12 strip panjang, masing-masing diikat ke tusuk kayu yang diresapi. Tempatkan di piring kecil. Dalam mangkuk, cambuk kecap, madu, cuka, jahe, bawang putih, dan merica. Tuangkan kebab shish. Mari berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Setelah akhir pengasinan, tuangkan rendaman ke dalam panci kecil dan didihkan selama beberapa menit. Panaskan panggangan di udara terbuka dengan api sedang. Tuang sedikit minyak di atas panggangan. Tali 1 irisan lemon di tepi tusuk sate. Untuk memasak kebab shish di atas panggangan yang dihangatkan selama 4 menit di setiap sisi, sering-seringlah menyiram dengan bumbunya.
Porsi: 12