- bubur domba - 1 Kilogram
- bawang - 200 gram
- tanah lada hitam dan garam - - secukupnya
- Untuk saus: bawang putih - 10 Zubchikov
- almond - 60 gram
- remah - 4 item. sendok makan (roti gandum)
- minyak sayur - 200 Gram
- kuning telur - 2 Potongan
- lemon - 1 buah
Untuk membuat saus, Anda perlu memotong almond dan bawang putih, lalu menggiling dan mencampur remah-remah roti. Yolks dipalu di sini, dan minyak dituangkan dalam porsi kecil, terus-menerus mengaduk konsistensinya. Bumbui kaldu dengan jus lemon dan garam. Saus siap ditutupi dengan penutup dan ditempatkan di tempat dingin selama minimal 8 jam. Potong anak domba dengan potongan sedang, taruh di atas tusuk sate, selang-seling dengan bawang. Merica dan garam produk. Goreng sampai matang di atas bara panas. Hidangkan panas, tiriskan pada tusuk sate, taburkan saus bawang putih.
Porsi: 6