- Tepung terigu - 5 gelas
- Krim asam - 1 gelas
- Mentega - 200 Gram
- Almond - 150 Gram
- Kenari - 50 Gram
- Cardamon - 7-8 buah
- Gula - 1,5 gelas
Berikut ini bahan-bahan kami. Kacang-kacangan (almon dan kenari) harus dibakar dalam wajan kering selama sekitar 1 menit. Giling kacang dengan blender. Tidak menjadi debu, tetapi cukup kecil. Telur dengan gula dipukul hingga konsistensi busa. Campurkan telur kocok dengan gula, sepertiga tepung terayak, kacang hancur dan kapulaga (jika menggunakan bubuk - kemudian secara harfiah sepertiga dari sendok teh), mentega cair dan krim asam. Aduk. Secara bertahap tambahkan tepung yang tersisa, kita uleni adonan yang padat, tapi cukup lunak. Gulung adonan menjadi lapisan setebal 1 cm, menggunakan kaca yang paling biasa, kami memotong kue masa depan kami. Dari sisa sisa menggulung bola baru, gulung ke lapisan dan potong lagi biskuit. Kami mengeluarkan plakat melingkar yang dipotong oleh kami di atas loyang, ditutupi dengan kertas roti. Kami menaruh panci dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 30 menit. Cookie siap menjadi dingin dan disajikan untuk teh atau kopi. Menyenangkan!
Porsi: 20