Ketika resep untuk persiapan salad "Mimosa" ditemukan dan yang tidak dapat membuatnya oleh penulisnya. Untuk pertama kalinya, salad mulai dimasak sekitar tahun 1970-an. Kami menyiapkannya semata-mata untuk liburan. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat "Mimosa", bahkan selama defisit global di era Soviet, dapat dengan mudah diperoleh di toko kelontong.
Dalam resep salad klasik, bahan-bahan berikut ini digunakan: protein dan kuning telur rebus, bawang, keju keras, salmon kaleng, dan mayones, tanpanya salad ini sulit untuk dibayangkan. Semua komponen salad diletakkan berlapis-lapis dalam mangkuk salad, dan setiap lapisan dilapisi dengan mayones. Lapisan atas juga dilumasi dan ditaburi dengan kuning telur parut. Kemudian salad dikirim ke kulkas untuk didinginkan.
Saat ini ada banyak resep untuk menyiapkan salad "Mimosa", dan setiap nyonya rumah memiliki miliknya sendiri. Seringkali resep tersebut mengasumsikan penambahan bahan tambahan, misalnya kentang, nasi, apel, wortel, keju cair, kenari, mentega. Pada saat yang sama komponen-komponen tradisional salad (ikan kaleng, telur, bawang dan mayones) hadir dalam resep apa pun. Ikan kaleng dapat terdiri dari berbagai jenis: salmon merah muda atau salmon, dan juga dapat menggunakan kalengan ikan, saury, tuna. Juga, dalam beberapa pilihan memasak, "Mimosa" menggunakan daging kepiting atau kepiting.
Masing-masing bahan digosok pada parutan, dipotong halus atau diremas dengan garpu. Makanan kaleng ikan, jika perlu, dilepaskan dari tulang dan, sebagai suatu peraturan, diremas dengan garpu. Nasi, kentang, telur, wortel rebus. Dalam urutan apa untuk meletakkan komponen-komponennya, setiap nyonya rumah memutuskan untuk dirinya sendiri. Banyak ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk meletakkan bawang untuk ikan untuk mencapai kombinasi rasa yang optimal. Mentega bisa membuat rasa hidangan lebih lembut.
Sebarkan salad terbaik dalam mangkuk salad transparan, kristal atau gelas. Dalam hal ini, lapisan salad akan terlihat lebih baik, yang akan memberikan tampilan yang lebih spektakuler ketika disajikan di atas meja. Meskipun ini bukan aturan wajib. Mangkuk salad apa pun yang tersedia di tempat juga cocok. Untuk membuatnya lebih nyaman untuk menyiapkan salad dan meletakkan lapisan, lebih baik bahwa mangkuk salad datar-bottomed dan tidak terlalu dalam.
Seperti dalam resep klasik untuk "Mimosa", dekorasi salad adalah sebagai berikut: lapisan atas diberi lemak dengan mayones dan ditaburi dengan kuning parut. Ini adalah ciri khas utama dari salad ini, yang membedakannya dari hidangan lain di atas meja. Juga, salad dapat dihiasi dengan dill, peterseli dan memotong sayuran - semuanya tergantung pada keterampilan kuliner dan imajinasi nyonya rumah.
"Mimosa" berhak mendapatkan tempatnya di meja meriah, dan sering dipersiapkan dalam kehidupan sehari-hari. Salad dapat dimasak pada akhir pekan dan pada hari kerja untuk memanjakan anggota keluarga. Di banyak toko kuliner Anda dapat membeli salad siap saji "Mimosa" dan menikmati rasa hidangan ini.