- Cherry - 4 liter
- Gula - 3 Kilogram
- Air - 1 Liter
Untuk memulainya, ceri harus dibilas secara menyeluruh, dibersihkan dari serpihan, dicabut batang dan ditindik masing-masing berry dengan tusuk gigi kayu. Berry yang diberi tusukan harus dimasukkan ke dalam panci atau baskom logam, tuangkan satu liter air. Didihkan dan matikan kompor, biarkan ceri bersikeras sepanjang malam agar berry direndam dengan baik. Di pagi hari Anda perlu menangkap buah beri dan meletakkannya di mangkuk terpisah. Di sirup ceri yang tersisa, Anda perlu menuangkan gula dan didihkan. Rebus selama 5 menit, aduk dan lepaskan buih. Putuskan kompor dan biarkan sedikit sirup berdiri, lalu ulangi prosedur. Sirup ceri siap harus dituangkan ke dalam buah beri. Aduk perlahan dengan sendok kayu, didihkan. Masak selama 5 menit, mengumpulkan busa. Selai ceri harus dituangkan hangat ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya. Tutup dengan tutup yang tersiram air panas.
Porsi: 9-11