Seberapa berguna aprikot kering dan plum kering

Banyak orang tahu tentang manfaat buah kering, tetapi sedikit orang yang terus-menerus mengkonsumsinya sebagai hidangan terpisah. Sebagai aturan, buah kering adalah kolak yang diseduh, atau, digunakan sebagai aditif untuk dipanggang. Sementara itu, buah-buahan kering adalah tindakan pencegahan yang sangat baik terhadap banyak penyakit, dan memperkuat kekebalan tubuh. Buah kering yang tidak semestinya terlupakan adalah aprikot kering dan plum kering.

Sedikit tentang buah-buahan kering.

Buah-buahan, yang dijual di musim dingin di toko kami, hanya memiliki penampilan yang menarik dan rasa yang menyenangkan, tetapi tidak mengandung mikro dan vitamin yang berguna. Setiap buah, dikumpulkan di negara yang hangat dan ditujukan untuk pengiriman ke wilayah utara, diperlakukan dengan bahan kimia, pengawet untuk mempertahankan penampilan aslinya. Selain itu, buah-buahan dikumpulkan masih hijau, sehingga mereka tidak memburuk selama transportasi, yang meniadakan pembentukan mikronutrien berguna di dalamnya.

Buah kering, di sisi lain, mengandung zat yang berguna bagi orang yang berguna dalam bentuk terkonsentrasi, vitamin, pektin, serat. Mereka tidak mengandung wewangian, pewarna dan pengawet. Semua buah kering mengandung fruktosa alami dan glukosa, yang memiliki efek menguntungkan pada kerja tubuh kita.

Buah kering luar biasa dikombinasikan dengan lemak dan kacang. Bahkan dalam nutrisi terpisah yang ketat, buah-buahan kering dapat dimakan dengan krim asam, karena mereka cepat dan mudah dicerna. Ini berlaku untuk yang terkenal untuk semua aprikot kering (aprikot kering) dan plum.

Sedikit tentang aprikot kering.

Dalam aprikot kering mengandung vitamin C, A, vitamin B, magnesium, kalsium, zat besi, kalium dan fosfor. Pektin, yang terkandung dalam buah kering ini, membantu menghilangkan logam berat dan radionuklida dari tubuh.

Aprikot kering tidak hanya meningkatkan kekebalan, tetapi juga mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular, penyakit saluran pencernaan dan meningkatkan penglihatan. Penggunaan aprikot kering secara teratur akan menyelamatkan Anda dari munculnya tumor padat, kulit akan tetap muda, Anda tidak akan menghadapi penyumbatan pembuluh darah.

Karena kandungan garam kalium yang lebih besar dalam aprikot kering daripada natrium, aprikot kering adalah produk diet yang sangat baik. Banyak dokter menyarankan menggunakan aprikot kering untuk hipertensi dan anemia.

Dalam aprikot kering mengandung sejumlah besar vitamin A, yang berpartisipasi dalam pekerjaan banyak sistem internal tubuh kita. Rebusan aprikot kering memiliki efek diuretik, disarankan minum dengan penyakit ginjal. Ini sama-sama berguna untuk makan aprikot kering bagi mereka yang menderita diabetes, hipovitaminosis dan penyakit tiroid.

Aprikot kering sering menjadi bagian dari pengobatan homeopati untuk pengobatan banyak penyakit. Ini mengurangi asupan antibiotik dan obat-obatan sintetis.

Penting untuk diingat bahwa buah kering mengandung jumlah elemen jejak yang terkonsentrasi dibandingkan dengan buah-buahan segar, sehingga aprikot kering perlu dimakan dalam jumlah kecil. Kalau tidak, Anda bisa sakit perut dan usus. Adalah optimal untuk menambahkan 50-100 g aprikot kering di piring atau makan dalam bentuk murni. Aprikot kering sempurna dikombinasikan dengan daging, nasi, salad, dan ikan.

Di toko-toko, pilih aprikot kering warna alami, bersih, keras dan elastis. Warna jenuh yang cerah mungkin menunjukkan bahwa sediaan kimia telah ditambahkan ke produk, memberikan warna oranye yang kaya. Warna matte akan memberi tahu Anda bahwa aprikot kering dimasak dengan pengeringan alami.

Sedikit tentang plum.

Untuk mendapatkan plum yang nyata dan lezat, gunakan varietas plum "Hungaria". Buah-buahan harus matang, mudah dipisahkan dari batu, berdaging. Buah beri dipipihkan, direbus, dikeringkan selama 10 jam, lalu diolah dengan gliserin untuk memberi kilau.

Prunes meningkatkan kerja saluran cerna, menormalkan tekanan. Dianjurkan untuk makan saat beri-beri dan dengan dystonia vegetovaskular.

Tanah air dari prem adalah Perancis, di sanalah iklim yang ideal untuk budidaya buah-buahan yang lezat dan manis. Sampai saat ini, plum diproduksi di Amerika, Yugoslavia, Argentina, Chili, Moldova, Kyrgyzstan, Uzbekistan, Ukraina.

Untuk mendapatkan 1 kg prune Anda membutuhkan 5 kg prem segar. Biaya plum tergantung pada persentase kelembaban yang terkandung dalam buah kering. Semakin tinggi kelembaban, semakin murah biaya produk. Pangkas dengan kadar air lebih dari 25% dikirim untuk diproses menjadi pasta, dari mana selai, selai, jus prem dan jeli dibuat.

Prunes mengandung hingga 20% fruktosa dan glukosa, pektin, vitamin A, C, P, B1 dan B2, kalium, fosfor, zat besi, magnesium, kalsium dan zat tanin dan nitrogen. Prun direkomendasikan untuk penggunaan reguler dalam penyakit kardiovaskular, penyakit pencernaan, hipertensi. Prunes berkontribusi terhadap penurunan berat badan, meremajakan tubuh, memperbaiki kondisi kulit, menormalkan metabolisme.

Sifat bakterisida yang sangat baik dari plum digunakan untuk menjaga kesegaran daging. Menurut beberapa ilmuwan, bakteri yang terkandung dalam plum dapat mencegah penyakit pada rongga mulut, khususnya, karies.

Karena konsentrasi tinggi mineral dan vitamin, plum dianjurkan untuk dikonsumsi tidak lebih dari 150 g per hari. Prunes banyak digunakan dalam memasak, dikombinasikan dengan daging, ikan, beras, makanan yang dipanggang.

Di musim dingin, ketika tubuh kita melemah, perlu untuk memperkuat kekebalan. Aprikot kering dan plum sempurna untuk tujuan ini. Selain sifatnya yang berguna, mereka memiliki cita rasa yang sangat baik. Beberapa makanan lezat di pagi hari atau di malam hari dan tidak ada pilek yang menakutkan bagi Anda!