- Sorrel (segar atau beku) - 1 secukupnya
- Air - 4 liter
- Ikan (ekor, sirip, kepala) untuk kaldu - 1 Selera
- Bawang - 2 Potongan
- Kentang - 4 buah
- Merica - 1 secukupnya
- Wortel - 2 buah
- Garam - 1 secukupnya
1. Dari ikan yang dibersihkan, ambil ekor, sirip dan kepala. Semua ini dimasukkan ke dalam panci dan dituangkan dengan air dingin. Taruh panci di atas kompor. Wajan dengan ikan, tambahkan bawang yang dikupas, wortel yang dikupas, daun salam dan lada hitam. Biarkan kaldu memasak. Saat kaldu dimasak, kami mengambil sayuran dari panci, memindahkannya ke piring, dan meremasnya dengan garpu. Kemudian kembalikan ke dalam panci. Sekarang kaldu harus disaring. 2. Bersihkan bawang dan cincang halus, juga bersihkan wortel dan gosokkan pada parutan kecil. Dalam wajan di minyak sayur kita lewati. 3. Bilas kentang, kupas. Kemudian potong kentang menjadi beberapa bagian. 4. Sayuran passerovanye dan kentang cincang dimasukkan ke dalam kaldu mendidih. Masak sampai kentang matang. Sekarang tambahkan coklat kemerah-merahan (Anda dapat menambahkan potongan-potongan kecil ikan segar). Sekitar 10 menit kami masih memasak. Tambahkan di sini daun salam dan paprika. Setidaknya tiga puluh menit, mari kita masak. 5. Kemudian kami menaruh sup di atas piring, dan kami dapat menyajikannya ke meja. Selamat makan.
Porsi: 8