- Zaitun Hijau - 80 Gram
- Anggur putih - 250 mililiter
- Fillet ayam - 4 buah
- Tomat - 400 Gram
- Lada dan garam - secukupnya
- Tepung - 3 Seni. sendok
- Basil, bundel - 1 buah
- Bouillon - 500 Mililiter
- Bawang putih - 3 Gigi
1. Dalam air dingin mengalir, cuci fillet ayam secara menyeluruh, kemudian dengan handuk kertas atau handuk, kita mengeringkannya. Lada filet, garam dan roti dalam tepung. Dalam wajan panas dalam minyak sayur, fillet di setiap sisi digoreng, sekitar lima menit, api sedang. Fillet harus kehilangan warna merah jambu dan menjadi kusam. Kemudian taruh fillet di atas piring. 2. Bilas tomat, lapisi dengan air mendidih, dan kupas perlahan. Buang bijinya, dan potong dadu. 3. Keluarkan kelebihan lemak dari stewpan, potong bawang putih dan taruh di sini. Sekitar tiga puluh detik untuk digoreng. Kemudian tambahkan tomat cincang sampai jus tomat benar-benar menguap, goreng. Sekarang tambahkan anggur, dan hampir semuanya menguap. 4. Kami menambahkan kaldu di sini, sepertiga dari semuanya direbus. Untuk menambah kerapatan, tambahkan tepung. 5. Cincang halus basil dan tambahkan ke saus, taruh zaitun. Kami akan membawa semuanya sampai mendidih. Solim secukupnya, masukkan payudara ke dalam panci. Fillet harus benar-benar tertutup dengan saus. 6. Sajikan dengan lauk apa saja.
Porsi: 4