Saus udang: 6 resep untuk semua kesempatan

Kebanyakan orang menyukai makanan laut, dan mereka memasak dengan senang di rumah. Di antara mereka di tempat khusus adalah udang yang lembut dan sangat lezat. Namun, cara paling lengkap mengungkapkan selera mereka memilih saus yang kompeten. Itu bisa dibuat dari produk biasa. Dan banyak yang akan tertarik untuk mengetahui apa yang terbaik untuk memilih saus untuk udang.

Saus apa yang cocok dengan udang?

Udang sendiri tidak memiliki rasa yang menarik. Itu sebabnya mereka perlu dikonsumsi dengan saus pedas, asam manis, putih atau tomat, yang tidak begitu sulit untuk dipersiapkan. Paling sering, mereka didasarkan pada produk yang sama - minyak zaitun, mayones, bawang putih, saus tomat, krim, krim asam, dan jus lemon. Rempah-rempah dan rempah-rempah digunakan dalam saus untuk udang untuk kesibukan.

Untuk udang rebus dan dipanggang, saus berdasarkan minyak zaitun dan mayones, dan digoreng - berdasarkan jus tomat, dengan tambahan lobak dan rempah-rempah. Jangan takut untuk bereksperimen selama memasak, karena selera bersifat individual dan Anda mungkin menyukai beberapa kombinasi produk yang tidak biasa.

Saus udang: resep

Saus untuk udang kerajaan

Ambil 200 g krim (20% lemak), setengah sendok makan jus lemon, oregano (setengah sendok teh), 5 siung bawang putih, rempah-rempah (garam, merica). Minyak (proisozhdeniya hewan) meleleh dalam wajan, tambahkan bawang putih yang sudah dipotong halus dan goreng sampai warna kulit keemasan muncul. Tuangkan krim, aduk rata dan biarkan di atas api yang hampir tidak terlihat. Setelah 5-6 menit tambahkan jus lemon, bumbu dan oregano ke dalam panci, aduk rata. Seperti saus krim akan mengungkapkan selera udang kerajaan dengan sangat baik.

Jika Anda ingin menggunakan seafood ini sebagai camilan untuk bir, maka Anda bisa menggunakan kecap. Mereka menuangkan udang yang dipanaskan dalam microwave, dan memeras lemon (atau jeruk nipis) dari atas. Setelah itu, tambahkan 3 siung bawang putih, minyak zaitun (2 sendok makan) dan oregano (1 sendok makan). Komponen dicampur dan ditempatkan dalam oven microwave selama lima menit dengan kekuatan penuh.

Saus pedas untuk udang

Saus bawang putih ini akan menarik bagi para pecinta sensasi gustatory akut. Ambil satu lemon, satu siung bawang putih (Anda dapat dua), cabai, 1 sdm. minyak zaitun, ketumbar. Tuang bawang putih dan goreng dengan minyak zaitun, lalu tambahkan cabai yang sudah dicincang halus, dan biarkan panas tinggi selama 3-4 menit. Kemudian tuangkan semua ke dalam wadah, peras lemon dan tambahkan 1 sdt. ketumbar, aduk rata.

Saus manis dan asam untuk udang

Ini akan mengambil setengah gelas saus tomat alami (jus tomat tebal) dan 50 gram lobak pedas. Bahan terakhir dicincang sangat halus dan dicampur dengan saus tomat. Anda bisa menambahkan gula dan jus lemon secukupnya.

Saus krim asam untuk udang

Ambil 300 g krim asam (15%), sekelompok dill, bawang putih (3 gigi), garam. Dalam krim asam, tambahkan dill yang dihancurkan dan bawang putih, aduk, dan garam.

Saus udang bakar

Dalam wadah, siapkan dua lemon, tambahkan sedikit jahe parut dan 3 siung bawang putih. Campurkan semuanya dengan 100 ml minyak sayur (tuang dalam tetesan tipis), 50 ml kecap asin dan 2 sendok teh. sayang. Kemudian tambahkan 200 g mentega cair. Biarkan diseduh di kulkas selama 15 menit.

Saus putih dengan udang

Campur 150 ml krim asam dan mayones, tambahkan garam, lada, dan kenakan api kecil, aduk terus. Saus masak selama 10 menit.

Seperti yang Anda lihat, membuat saus untuk udang sendiri tidak begitu sulit. Dan ini berarti bahwa setiap saat Anda dapat menikmati rasa indah dari makanan laut yang indah ini. Jangan takut untuk bereksperimen - dengan cara ini Anda mendapatkan mahakarya gastronomi yang nyata!