- Terong - 200 Gram
- Lemon - 0,5 buah
- Pasta tomat - 30 Gram
- Air - 100 Gram
- Gula - - Selera
- Garam - - Selera
- Olive oil - - Untuk rasa (Untuk menggoreng)
- Untuk dekorasi - - Untuk selera (lada Bulgaria, daun bawang, daun selada)
Pertama, kami menyiapkan semua bahan. Terong akan dipotong menjadi kubus atau kubus, seperti yang Anda suka. Masukkan terong ke dalam air asin selama 20 menit, lalu goreng dengan cepat minyak (dan api besar) selama sekitar 2-3 menit. Selanjutnya, siapkan saus asam manis. Untuk melakukan ini, tuangkan pasta tomat ke dalam penggorengan dan rebus perlahan, aduk jus setengah lemon, garam, gula, dan sedikit air. Tambahkan terong dan panaskan dengan api sedang selama sekitar 2-3 menit. Potong panjang bawang hijau, cabe, mari kita pilih salad. Sajikan seperti ini - taruh daun selada, taruh terong di atasnya dan taburi daun bawang dan lada hijau.
Porsi: 3-4