- Tepung terigu - 180 gram
- Mentega - 100 Gram
- Telur ayam - 4 buah
- Air - 250 Mililiter
- Gula - 1 sendok teh
- Garam - 1/2 sendok teh
- Curd keju - 300 Gram
- Hijau - - Selera
- Bawang putih - 1 Gigi
- Bumbu - - Selera
- Krim ~ 33% - 120 Mililiter
- Ikan asin merah - 300 Gram
Langkah pertama adalah menyiapkan adonan yang sudah diseduh. Campurkan air matang, minyak, garam dan gula. Rebus, lalu tambahkan tepung dan gabungkan massa sampai seragam. Kami membiarkan dingin selama sekitar 5-10 menit, setelah itu kami memperkenalkan ke dalam massa telur (satu demi satu), aduk terus-menerus. Kami menutup loyang dengan kertas roti dan dengan bantuan kantung manisan, kami menyebarkan profiteroles. Pada prinsipnya, formulir hanya diperlukan untuk kecantikan, jadi Anda bisa meletakkannya dengan sendok. Kami menaruh panci di oven, panggang selama sekitar 40 menit pada 180 derajat. Sementara itu, mari kita berurusan dengan pengisian. Secara terpisah kocok krim dan secara terpisah - keju dadih, lalu campurkan dua massa. Solim, lada, tambahkan bumbu favorit Anda dan bawang putih yang dihaluskan. Tambahkan sayuran cincang ke isian. Kami mengambil profiteroles, memotong atasan mereka dan mengisinya dengan isian. Potong ikan merah menjadi irisan tipis dan lipat dengan mawar, seperti yang ditunjukkan pada foto. Kami menempatkan mawar di tengah profiteroles. Tetap hanya untuk menghias dengan ranting peterseli - dan ke meja.
Porsi: 4-5