Saus putih

Persiapan: Lelehkan setengah mentega dalam panci, tambahkan tepung dan aduk Bahan:

• Mentega - 60 Gram
• tepung terigu - 40 Gram
• lemon - 1/2 Potongan
• kuning telur - 1 buah
• kaldu atau air - 1/2 Liter
• garam - 1/2 sendok teh

Instruksi

Persiapan: Lelehkan setengah mentega dalam panci, tambahkan tepung dan aduk. Tambahkan kaldu dingin atau air, lalu ambil garam, merica, dan kuning telur. Didihkan dengan api kecil, aduk terus-menerus. Hapus dari panas dan tambahkan sisa minyak. Peras jus lemon ke dalam saus dan kocok. Sausnya sudah siap.

Porsi: 4