Pasta wijen saus Thina adalah pasta wijen dengan jus lemon, bawang putih, minyak zaitun dan rempah-rempah. Ini cocok dengan sayuran dan kacang, dan saus ini juga bisa disajikan dengan salad. Secara tradisional, saus digunakan dalam masakan Yahudi untuk falafel (sayuran dan buncis di pita). Sausnya memiliki rasa wijen-bawang putih yang kaya, kesegaran dan asam yang menyenangkan karena jus lemon.
Bahan-bahan:- Sesame White 200 g
- Minyak zaitun 80 ml
- Bawang putih 2 siung
- Jus lemon 3 sdt.
- Garam laut 10 g
- Bubuk lada hitam 4 g
- Peterseli segar 1 ikat
- Langkah 1 Untuk menyiapkan saus, Anda akan membutuhkan wijen, minyak zaitun, peterseli, bawang putih, jus lemon, garam, dan lada.
- Langkah 2 Keringkan wijen di dalam wajan kering.
- Langkah 3 Kemudian tuangkan ke dalam blender dan tambahkan minyak zaitun secara bertahap, pencampuran bertahap.
- Langkah 4 Bawa ke krim asam cair dan tuangkan ke dalam wadah terpisah.
- Langkah 5 Kemudian campurkan bawang putih, jus lemon, peterseli, garam dan lada dalam blender.
- Langkah 6 Tambahkan pasta wijen-zaitun dan aduk.
- Langkah 7 Saus sudah siap.