- blackberry - 6 Piala
- gula - 1/2 cangkir
- gula - 4 item. sendok
- jus lemon - 1 st. sesendok
- lemon, kupas - 1/2 Potongan
- Tepung terigu - 2 Piala
- garam - 1/4 sendok teh
- baking powder - 1 st. sesendok
- lemak nabati - 1/4 Glass
- mentega - 4 item. sendok
- telur - 1 buah
- susu - 1/2 cangkir
1. Parut kupas dari setengah jeruk nipis. Panaskan oven hingga 220 derajat. Campurkan blackberry, segelas gula, jus lemon, dan kulit lemon dalam mangkuk. Aduk perlahan, dan kemudian dimasukkan ke dalam loyang yang diminyaki. 2. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, garam, baking powder, dan 1 sendok makan gula. Tambahkan lemak dan mentega sayuran, campur dengan adonan kail atau jari, sampai konsistensi remah-remah. 3. Campur susu dan telur dalam mangkuk terpisah. Tuang campuran ke dalam tepung terigu, aduk. Campuran harus halus dan lembab. 4. Letakkan adonan matang di atas buah beri blackberry, membentuk potongan kecil jari. 5. Taburkan 2-3 sdm gula di atasnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan selama 30 menit. Biarkan makanan penutup mendingin hingga suhu kamar dan sajikan dengan es krim vanila.
Porsi: 8