Casserole emas dari kentang dengan krim asam Kentang, mungkin, salah satu sayuran dari mana Anda dapat memasak banyak resep yang tak terbatas. Hari ini saya sajikan perhatian Anda pada casserole kentang India "Gauranga", yang berarti "Kentang Emas". Komposisi hidangan termasuk bahan yang paling mudah diakses: kentang, keju, krim asam, mentega, sayuran. Kesedapan, warna dan aroma menambahkan rempah-rempah: kunyit, shamballa, asafoetida dan lada hitam. Jika kentang dipotong menjadi cincin tipis, maka casserole akan meresap dengan baik dan dapat dipotong dengan kotak. Biarkan Anda menikmati proses memasak, dan orang-orang yang Anda cintai, rasa unik dari hidangan Anda.
Bahan-bahan:- Kentang 1000 g
- Garam 10 g
- Bubuk lada hitam 5 g
- Fenugreek (Shambhala) biji 5 g
- Asafoetida 2 g
- Kunyit 5 g
- Minyak untuk meleleh 150 g
- Krim asam 150 g
- Keju keras 300 g
- Peterseli segar 0,5 ikat
- Segar dill 0,5 ikat
- Langkah 1 Untuk menyiapkan casserole Anda akan membutuhkan: kentang, keju, krim keras atau buatan sendiri, krim asam, mentega cair atau krim, sayuran, rempah-rempah, dan garam.
- Langkah 2 Potong kentang kecil. Saya menggunakan parutan untuk memotong-motong.
- Langkah 3 Parut keju pada parutan besar. Jika Anda menggunakan mentega, maka Anda juga sebaiknya memarutnya. Jika meleleh - meleleh.
- Langkah 4 Potong sayuran.
- Langkah 5 Dalam mangkuk yang dalam, aduk kentang, setengah keju, mentega, dan krim asam.
- Langkah 6 Kemudian tambahkan garam, kunyit, shamballa, asafetida, lada hitam dan sayuran hijau. Aduk rata.
- Langkah 7 Panaskan oven hingga 200 ° C dan masukkan kentang ke dalam piring panggang.
- Langkah 8 Masukkan sisa parutan keju parutan ke kentang.
- Langkah 9 Tutup dengan foil dan buat beberapa lubang agar kentang tidak dikukus, tetapi dipanggang dan dikirim ke oven selama 30 menit sampai matang.
- Langkah 10 Potong kentang menjadi kotak dan sajikan.