- Kacang hijau - 250 gram
- Daun mint - 1 gelas
- Telur - 3 buah
- Krim berlemak - 200 Gram
- Lemon - 1/2 Potongan
- Garam - - Selera
- Mentega - 20 Gram
Lempar kacang hijau dan daun mint dalam air mendidih, masak selama 1 menit, lalu keluarkan dari air dan segera taruh di panci dengan air es. Jika Anda menunda, kacang polong dan mint akan kehilangan warna mereka, dan hidangan itu tidak akan menjadi begitu indah. Ketika kacang hijau dan daun mint selama beberapa menit berbaring dengan air es, taruh dalam mangkuk untuk blender dan giling mereka menjadi homogenitas. Jika Anda tidak memiliki blender yang sangat kuat dan kentang tumbuk tebal tidak akan kocok dengan baik, tambahkan setengah gelas air dingin. Pindahkan massa hijau yang diparut ke dalam wadah lain, tambahkan telur dan krim, lalu aduk rata. Untuk mencicipi garam dan tambahkan jus setengah lemon. Kami mengambil beberapa cetakan kue, dengan ringan melumasi mereka dengan mentega. Kami menaruh campuran kami ke dalam cetakan. Kemudian letakkan cetakan dalam loyang besar atau baki kue ke dalam air yang dituangkan. Ketinggian air harus mencapai bagian tengah cetakan. Tutup semua dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 160 derajat. Kami memanggang selama 30 menit. Kami mengambil flan dari oven, biarkan dingin sedikit dan taruh di kulkas selama satu setengah jam. Hidangkan dingin.
Porsi: 3-4