- Salmon - 1,5 Kilogram
- Garam besar - 40 Gram
- Pasir gula - 60 gram
- Adas adas - 1 Sepotong
- Sekelompok peterseli - 1 Sepotong
- Cabai tanah - 10 gram
Berikut bahan-bahan dari mana kita akan menyiapkan salmon asin. Kami mencuci fillet salmon, mengupasnya (opsional, biarkan sekarang dan bersihkan setelah pengasinan). Cincang halus sayuran kita. Kami menempatkan ikan dalam wadah yang cocok (saya memiliki formulir untuk memanggang), ditutupi dengan kertas roti. Murah hati gosok ikan dengan garam, lada dan gula. Taburi ikan dengan sayuran hijau. Sepenuhnya bungkus ikan di kertas roti (jika tidak - bisa di foil). Kami meletakkan ikan kami di bawah pers di suatu tempat selama dua hari - biarkan menjadi asin. Pada akhir waktu ini, kami mengeluarkan ikan asin dari kertas roti dan dengan hati-hati mulai memotong-motong. Saya melakukannya dengan cara ini - saya pegang ikan di tangan kiri saya, saya pegang pisau di tangan kanan, dan saya potong dengan sudut 45 derajat. Ukuran irisannya adalah membuatnya nyaman memiliki camilan. Irisan salmon salmon ringan disajikan dan disajikan dengan indah. Mmmm ... :)
Porsi: 20-30