Salad dengan daging sapi dan labu Di paruh kedua musim dingin dengan kesenangan saya menggunakan labu ketika memasak, baik makanan penutup dan hidangan kedua, saatnya dan salad. Salad ini dapat bersaing dengan hidangan kedua, saya menawarkan untuk melayani baik hangat, atau suhu kamar, jika diinginkan. Banyak hal yang telah ditulis tentang manfaat labu, ada banyak karoten, potasium, dipanggang meningkatkan robot jantung, memperkuat pembuluh darah, mengurangi pembengkakan, dan pala - stimulasi dan tonik. Hidangan ini menggabungkan tiga warna - labu oranye, saus merah dan jagung kuning, dasar tepung yang harus melunakkan saus pedas. Selamat makan!
Bahan-bahan:- Veal 400g
- Labu 400 g
- Krim asam 100 g
- Pasta tomat 50g
- Jagung kalengan 100 g
- Garam 2 cubit
- Pepper black ground 2 pinch
- Minyak sulingan bunga matahari 1 sdm. l.
- Tanah Pala 0,5 sdt.
- Bawang ungu 1 pc.
- Bawang hijau 0,25 ikat
- Rukkola 0,25 bundel
- Langkah 1 Untuk dasar kami menggunakan daging sapi muda (sapi), jagung dan labu panggang.
- Langkah 2 Giling daging sapi (sapi), tambahkan bumbu - garam, lada.
- Langkah 3 Mince goreng dalam wajan panas dengan jumlah minimum minyak, secara berkala aduk dan pecahkan payudara.
- Langkah 4 Panggang labu di 200-220 ° C selama 30 menit. Saya biasanya memanggang irisan, tidak mengangkat kulit.
- Langkah 5 Siapkan saus: campurkan krim asam dengan pasta tomat, pala, lada yang baru digiling.
- Langkah 6 Kami mendinginkan labu yang didinginkan dengan kubus, segitiga.
- Langkah 7 Bawang merah dicincang halus.
- Langkah 8 Hubungkan daging dan 3/4 labu.
- Langkah 9 Tambahkan bawang dan saus ke campuran labu-daging, aduk, tambahkan labu yang tersisa, sehingga potongan akan mempertahankan warna alami.
- Langkah 10 Taruh salad di atas ring, taburi dengan jagung, sayuran hijau.