Wortel besar. Nama salad berbicara sendiri - salad dengan wortel dan wortel besar. Salad berubah menjadi kaya, elegan, layak untuk menghias meja meriah! Wortel mengambil lidah babi yang sangat besar, berair, segar, untuk dimasak sampai matang dalam air yang asin, mayones dapat digunakan sebagai beli atau buatan sendiri, dan telur puyuh dapat diganti dengan ayam. Salad lezat, saya sarankan!
Bahan-bahan:- Wortel 1 pc.
- Kentang 6 pcs.
- Lidah babi 220 g
- Telur puyuh 10 pcs.
- Bawang hijau 1 ikat
- Peterseli segar 0,5 ikat
- Mayonaise 300 g
- Minyak sulingan bunga matahari 75 ml
- Wijen putih 0,5 sdm. l.
- Wijen hitam 0,25 g
- Garam 0,5 sdt.
- Pepper black ground 3 pinch
- Langkah 1 Untuk menyiapkan salad wortel, kita memerlukan bahan-bahan berikut: lidah babi rebus, kentang, telur burung puyuh, wortel besar, mayones, bawang hijau dan peterseli, garam, lada hitam, wijen putih dan hitam, minyak bunga matahari halus.
- Langkah 2 Rebus kentang, telur, lidah babi (jika Anda memiliki mentah, saya mencoba untuk selalu mendidih terlebih dahulu, karena dimasak untuk waktu yang lama), kami membersihkannya.
- Langkah 3 Lidah babi dipotong menjadi kubus kecil.
- Langkah 4 Potong daun bawang menjadi lingkaran tipis.
- Langkah 5 Giling telur.
- Langkah 6 Wortel digosokkan pada parutan besar dan goreng sampai lunak pada minyak olahan bunga matahari. Wortel tidak boleh dipanggang dan dibakar, seharusnya menjadi lunak.
- Langkah 7 Taruh lapisan pertama kentang parut pada piring oval datar. Siram lapisan kentang dengan mayones, tambahkan garam, lada.
- Langkah 8 Lay lapisan kedua bawang hijau iris.
- Langkah 9 Tuang bawang dengan mayones, taruh di atasnya potongan lidah babi yang diiris.
- Langkah 10 Air dengan maoynez, juga sedikit merica.
- Langkah 11 Lapisan berikutnya adalah telur yang hancur, dan pada mereka kami menyebarkan wortel goreng yang didinginkan (mencoba untuk meninggalkan minyak dalam wajan), kami membentuk "wortel" sehingga lapisan wortel menutupi salad secara merata.
- Langkah 12 Taburkan salad dengan wijen putih dan hitam, buat roset daun wortel dari setengah sekelompok peterseli dan, biarkan salad direbus selama sekitar 1 jam, kami sajikan ke meja!