Salad dari tomat untuk musim dingin Jari menjilat, tanpa sterilisasi, dengan mentimun, bawang, terung. Resep salad step-by-step terbaik dari tomat untuk musim dingin dalam kaleng

Tomat kaleng untuk musim dingin benar dianggap sebagai salah satu yang paling populer kosong, yang sempurna melengkapi berbagai hidangan. Dan berapa banyak yang bisa disiapkan dari buah "merah-pipi" ini! Resep masakan rumah, acar, saus tomat, adzhiki dan lecho akan ditemukan di "gudang" masing-masing nyonya rumah. Selain itu, Anda bisa menyiapkan salad tomat untuk musim dingin dengan tambahan sayuran dan bumbu lainnya. Hari ini kita akan memperbarui yang lama diperiksa di memori, dan juga belajar resep baru dengan foto salad tomat untuk musim dingin: tanpa sterilisasi dan dengan itu, dengan bawang, lada, mentimun, terong. Dan di musim dingin, hanya perlu membuka guci dengan tikungan yang menggiurkan. Enak - jilat saja jari-jari Anda!

Isi

Tomat salad untuk musim dingin "Fingers lick" dengan bawang Tasty salad tomat dan lada untuk musim dingin Salad tomat dan mentimun untuk musim dingin Salad asli tomat hijau "Fingers lick" Resep untuk salad kalengan untuk musim dingin dengan tomat dan terong Tomat salad untuk musim dingin - resep video

Tomat salad untuk musim dingin "Fingers lick" dengan bawang - resep langkah demi langkah dengan foto

Di musim panas dan musim gugur kami menikmati kelimpahan sayuran dan buah-buahan segar. Namun, musim panen berlalu dengan cepat dan Anda perlu menimbun vitamin hingga tahun depan. Siapkan salad tomat yang lezat untuk musim dingin "Fingers lick" dengan bawang - dengan resep langkah demi langkah kami dan foto mendetail Anda dapat dengan mudah menguasai proses pengawetan. Bumbu dengan rempah-rempah akan menambah rasa lezat dan aroma segar ke camilan. Seperti camilan tomat adalah "sepotong" nyata musim panas di bank!

Bahan untuk persiapan salad tomat "Jari menjilat" dengan bawang

• Tomat dan bawang - berapa banyak yang akan masuk ke dalam toples
• hijau dan bawang putih - secukupnya
• air - 1 l
• cuka 9% - 1 sdm.
• gula - 2 sdm.
• garam - 1 sdm.
• daun laurel - 1 pc.
• lada hitam - 5 kacang polong
• merica kacang polong - 2 pcs.
• minyak sayur - 1 sdm.

Urutan persiapan untuk musim dingin salad dari tomat dengan bawang "Fingers lick"

1. Tomat dicuci dan dipotong menjadi lingkaran, dan bawang - semir tipis.

2. Sayuran ditempatkan dalam botol steril yang bersih, bergantian dengan bumbu cincang. Ketika wadah diisi ke atas, dapat sedikit dikocok - untuk mendistribusikan konten dengan lebih baik. Atas dengan bawang putih, iris dengan piring.

3. Kami menyiapkan bumbunya: garam, gula, merica, dan cuka dituangkan ke dalam air. Kami menaruhnya di atas api, didihkan, angkat dan segera isi stoples dengan sayuran. Tambahkan minyak sayur - 1 sendok ke setiap wadah. Berdasarkan volume air yang ditentukan dalam resep, bumbu yang dilas akan cukup untuk mengisi dua liter kaleng dengan sayuran.

4. Kami menutupi kaleng dengan tutup dan menaruhnya dalam panci besar, tanpa lupa meletakkan handuk dapur putih. Kami mengisi air sehingga bank mencapai "bahu". Kami menyalakan api dan setelah air mendidih kami mensterilkan stoples selama 10 menit.

5. Kami mengambil pengawetan dan menggulung penutup dengan erat. Kami mengubahnya terbalik - untuk memeriksa ketatnya putaran. Tutup dengan handuk atau selimut hangat.

6. Ketika bank mendingin, Anda dapat mentransfer ke pantry untuk penyimpanan jangka panjang.

Salad tomat dan lada yang lezat untuk musim dingin - resep populer dengan foto

Banyak ibu rumah tangga mempertimbangkan tomat kalengan dengan merica untuk musim dingin "sepatu luncur" mereka, karena selama bertahun-tahun mereka memasaknya sesuai dengan resep yang sudah terbukti. Mari kita ingat salah satu resep populer ini dari salad tomat yang lezat dengan tambahan paprika dan rempah-rempah. Memasaknya dengan mudah dan cepat, saat utama Anda akan mengiris sayuran. Namun, hasilnya sangat berharga - salad menjadi lezat, lembut dan tidak pedas.

Daftar bahan sesuai resep untuk salad dari tomat dan merica untuk musim dingin

• tomat - 1 kg
• Lada Bulgaria - 1 kg
• bawang - 200 gr.
• bawang putih - 100 gr.
• minyak sayur deodorized - ½ cangkir
• gula - 2 sdm.
• garam - 1,5 sdm.

Petunjuk langkah demi langkah untuk memanen tomat dan merica salad untuk musim dingin

1. Sayuran harus dicuci dan dibersihkan secara menyeluruh. Kami memotong buah tomat menjadi lingkaran, dan lada - cincin.
2. Umbi kupas dari kulit dan dipotong menjadi setengah lingkaran, siung bawang putih harus dipotong kecil-kecil.
3. Sayuran yang disiapkan jatuh tertidur dalam panci besar. Tambahkan gula, garam, tuangkan minyak sayur. Sekarang gabungkan misanya dengan lembut - lebih baik melakukannya dengan tangan.
4. Nyalakan api rata-rata dan taruh wajan dengan salad masa depan untuk dimasak. Setelah mendidih, Anda harus menunggu 15 menit lagi dan Anda bisa menembak.
5. Selama ini bank punya waktu untuk mensterilkan - untuk pasangan yang panas, dalam microwave atau oven. Salad panas dituangkan ke dalam stoples, segera digulung dengan tutup dan - di bawah selimut hangat. Setelah pendinginan, kami menempatkan konservasi di dapur, dan di musim dingin kami menikmati buah dari kreasi kuliner kami.

Salad tomat dan mentimun untuk musim dingin - resep sederhana tanpa sterilisasi

Banyak ibu rumah tangga khawatir tentang nasib persediaan sayuran mereka: apakah mereka sampai musim dingin? Oleh karena itu, mereka lebih memilih untuk "mensterilkan" bank dengan bumbu-bumbu dan berkomplot untuk "dalam hal apa pun", sehingga nanti "kejutan" yang tidak menyenangkan tidak berubah. Namun, menurut resep sederhana ini, kita akan menyiapkan salad tomat dan mentimun untuk musim dingin tanpa sterilisasi, dan sebagai pengawet, cuka dan rempah-rempah akan tampil. Ternyata tidak hanya enak, tapi juga bermanfaat.

Bahan dengan resep salad dari tomat dan mentimun untuk musim dingin

• tomat dan mentimun - masing-masing 2 kg
• bawang - 700 gr.
• lada harum - 5 - 6 kacang polong
• daun laurel - 3 - 4 pcs.
• minyak sayur dan cuka apel - masing-masing 0,5 cangkir

Langkah-demi-langkah proses menyiapkan salad dari tomat dan mentimun untuk musim dingin tanpa sterilisasi

1. Sayuran untuk salad diperiksa dengan teliti, buang buah yang rusak dan rusak. Bilas dengan air mengalir dan potong besar-besar.
2. Dalam panci besar campur mentega, gula, garam, cuka, paprika dan daun salam. Kami menaruhnya di atas api dan membawa bumbu rendaman sampai mendidih.
3. Tambahkan irisan sayuran ke dalam rendaman dan masak selama sekitar 30 menit dengan api kecil.
4. Bank dicuci dan disterilkan dengan cara apa pun. Topi harus direbus selama 5 menit atau cukup tuangkan air mendidih.
5. Salad panas dikeluarkan dari api dan langsung dituangkan ke dalam kaleng yang sudah disiapkan. Kami pasang penutupnya, balikkan dan tutupi dengan selendang berbulu halus atau selimut hangat. Keesokan harinya, pengawetan dapat dikaitkan dengan penyimpanan di tempat yang dingin.

Salad asli tomat hijau "Jilat bibirmu" - resep untuk panen di musim dingin

Pada akhir musim gugur di peternakan sering tetap hijau tomat yang belum matang, dari mana Anda dapat mempersiapkan panen yang sangat baik untuk musim dingin. Tambahkan ke celengan Anda resep salad asli dari tomat hijau, bawang, dan wortel. Seperti tomat kaleng lebih padat, dan rasa - dengan "asam" diucapkan, memberikan kudapan yang unik. Selain itu, untuk camilan seperti itu Anda dapat menggunakan buah-buahan kecil dengan bintik-bintik, karena mereka masih harus dipotong-potong.

Bahan untuk memasak salad dari tomat hijau untuk musim dingin

• tomat hijau - 1,5 kg
• bawang bombay - 0,5 kg
• wortel - 0,3 kg
• hijau (seledri dan peterseli) - secukupnya
• garam, gula, minyak sayur - secukupnya

Resep salad step-by-step dari tomat hijau Jari menjilat untuk musim dingin

1. Tomat dicuci bersih, potong tempat yang rusak dan potong dadu - tidak sangat halus. Dengan cantik akan terlihat di bank "impregnasi" buah merah atau coklat, sehingga beberapa tomat berwarna berbeda juga dapat ditambahkan ke salad.
2. Kupas bawang dipotong menjadi semi-cincin atau "bulu", dan wortel digosok pada parutan besar.

   Penting! Dalam resepnya, berat bersih sayuran ditunjukkan, jadi timbang setelah membuang tempat yang rusak atau rusak.

3. Kami menaruh penggorengan di atas api dan menuangkan minyak. Aduk terus bawang, goreng bawang di atas api sedang. Kemudian kurangi api dan matahkan hingga lunak dan "transparan".
4. Ketika bawang sedikit tersangkut, tambahkan wortel dan tutup. Kami terus mendidih di atas api kecil.
5. Untuk sayuran, potong tomat hijau dan aduk rata. Tambahkan garam secukupnya, tutup lagi dengan tutup dan didihkan selama 10 menit lagi.
6. Kemudian tutupnya harus dilepas dan ditaburi dengan sedikit gula, dicampur lagi kemudian dimatikan 5 - 7 menit - sudah di panci terbuka.
7. Pada akhirnya, taburi dengan ramuan cincang halus dan hangatkan beberapa menit.
8. Dalam botol yang sudah disterilkan, kami menyebarkan massa panas dan segera menggulung dengan kelopak yang bersih - biasa atau sekrup.

Anda dapat menyimpan salad sayuran ini di dapur, atau di lemari dapur untuk konservasi, di ruang bawah tanah atau di loggia.

Resep untuk salad kalengan untuk musim dingin dengan tomat dan terong

Manfaat terong telah lama dibuktikan oleh dokter - ini adalah "gudang" nyata dari vitamin dan elemen. Oleh karena itu, selama musim panen, para ibu rumah tangga tidak melupakan sayuran "gelap" ini, menggunakannya dalam resep salad sayuran yang berbeda. Terong dengan tomat untuk musim dingin disiapkan sederhana, dan pada waktunya proses ini akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam. Menurut hasil resep ini, Anda harus mendapatkan dua botol setengah liter dari produk jadi.

Bahan dengan resep salad dengan tomat dan terong untuk musim dingin

• terong (sedang) - 0,7 kg
• tomat - 2 pcs.
• paprika manis - 0,3 kg
• merica pahit di dalam polong - 1 pc.
• bawang putih - 100 gr.
• minyak sayur - 100 gr.
• cuka 9% - 100 gr.
• garam - secukupnya

Deskripsi salad dengan tomat dan terong untuk musim dingin

1. Terung harus dicuci dan dikeringkan menggunakan handuk kertas. Kami memotong cincin sekitar 1 cm, tertidur dalam mangkuk dan menambahkan garam secukupnya.
2. Taruh wajan di atas api, panaskan dan tuangkan sedikit minyak sayur. Sebarkan lingkaran terong dan goreng sampai berwarna keemasan. Kami pindahkan ke mangkuk terpisah.
3. Tomat bersih yang dicuci juga harus dipotong menjadi cincin dan digoreng dengan minyak. Untuk salad, varietas padat cocok, yang lebih baik mempertahankan bentuknya dan tidak "merayap" selama perlakuan panas. Tomat panggang harus dimasukkan ke dalam wadah lain.
4. Paprika yang manis dan pahit yang bersih dari biji, saya dan dikeringkan.
5. Siung bawang putih perlu dibersihkan dan juga dibilas.
6. Sekarang kita melewati penggiling daging lada yang sudah dibersihkan (manis dan pahit) dan bawang putih. Untuk tujuan ini, Anda bisa menggunakan blender. Massa yang homogen harus diperoleh.
7. Dalam campuran lada-bawang putih, tuangkan cuka.
8. Kita bisa mensterilkan guci untuk ditanamkan dan mulai meletakkan terong panggang dalam lapisan, dan mengganti mereka dengan saus.
9. Isi kaleng dalam panci besar berisi air dan sterilisasi - 10 menit setelah direbus.
10. Siap untuk mengawetkan pelestarian tutup yang sudah direbus dan setelah pendinginan kami letakkan di pantry.

Makanan pembuka ini sangat cocok dikombinasikan dengan daging dan lauk yang berbeda. Sebelum disajikan, Anda dapat menyimpan salad di lemari es - dengan hidangan panas itu sangat lezat.

Tomat salad untuk musim dingin - resep video

Bagaimana cara menyiapkan salad tomat untuk musim dingin? Dalam video kami, Anda akan menemukan penjelasan rinci tentang resep salad sayuran musim dingin seperti itu. Semuanya sederhana dan enak! Jadi, salad tomat yang lezat untuk musim dingin dapat dipersiapkan: dengan bawang, dengan paprika manis, dengan mentimun, dengan terong, tomat hijau, tanpa sterilisasi dan bersamanya. Dengan resep langkah demi langkah dan memasak foto kami akan membutuhkan waktu dan usaha minimal, dan hasilnya - jentikkan jari Anda!