Salad alpukat dengan udang: resep asli dengan foto untuk meja Tahun Baru

Setiap wanita yang bersiap untuk merayakan Tahun Baru di rumah ingin memasak sebanyak mungkin hidangan lezat yang berbeda untuk menyenangkan tamu dan bersama-sama dengan mereka untuk merayakan liburan di meja yang kaya. Sekarang semakin banyak ibu rumah tangga memutuskan untuk meninggalkan hidangan tradisional - olivier, herring di bawah mantel bulu dan salad dan camilan lainnya yang biasa sejak kecil - dan untuk menyenangkan para tamu dan tamu dengan hidangan eksotis. Salad dengan alpukat dan udang dapat dikaitkan dengan makanan pembuka, yang akan selalu sesuai di meja meriah, karena terlepas dari fakta bahwa mereka hanya memasak, mereka memiliki rasa yang indah dan asli.

Salad dengan zaitun dengan udang dan alpukat, resep lezat

Tradisional Olivier tidak mengherankan, jadi kami menawarkan resep asli untuk Olivier, yang menggunakan seafood, bukan daging, dan alpukat daripada kentang. Persiapan Olivier ini tidak akan memakan waktu lebih dari 40 menit, tetapi rasanya yang lembut tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Pertimbangkan cara menyiapkan salad alpukat ini dengan udang untuk 8 orang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Ukuran medium udang - 500 g
• wortel - 3 pcs
• alpukat - 3 pcs
• bawang - 2 pcs.
• mentimun segar - 5 pcs.
• telur ayam - 5 buah
• kacang polong kalengan - 2 kaleng
• daun bawang - 1 batang
• mayones - 200 g
• garam - 0,5 sdt.
• cuka - 2/3 sdt.
• jus perasan dari satu lemon.

Metode persiapan:

1. Udang harus direbus sampai siap: didihkan airnya, lemparkan udang ke dalamnya dan rebus hingga 7-8 menit. Setelah seafood direbus harus dibersihkan, taburi dengan jus lemon dan masukkan ke kulkas selama 12-15 menit
2. Telur dan wortel harus dilas dan disikat, lalu dipotong menjadi kubus kecil
3. Alpukat perlu dikupas, buang batu itu, potong dagingnya menjadi kubus sedang
4. Mentimun hijau dicuci dan dipotong dadu - sedikit lebih besar dari alpukat
5. Kupas bawang, tuangkan air panas dengan cuka dan biarkan selama 10-15 menit (agar kepahitan hilang), kemudian potong menjadi setengah lingkaran; memotong bawang hijau
6. Ke bawang cincang, wortel, telur, mentimun dan alpukat tambahkan udang, lalu tambahkan salad dan kenakan dengan mayones
7. Salad siap harus diletakkan di atas piring, dan jika diinginkan - hiasi dengan peterseli atau lay out di tepi piring beberapa udang.

Salad olivier dengan alpukat dan udang sudah siap, dan itu tidak diragukan lagi akan menjadi pengganti yang layak untuk Olivier tradisional di meja Tahun Baru.

Salad asli dengan alpukat dan udang, resep cepat

Jika Anda menyukai hidangan asli yang menakjubkan tidak hanya dengan rasa yang luar biasa, tetapi juga dengan sejenisnya, maka salad asli dengan alpukat, jamur dan udang akan menjadi temuan nyata untuk meja meriah Anda. Salad ini memiliki rasa yang sangat halus dan kaya, ini akan menjadi sorotan di meja Tahun Baru, dan pada saat yang sama - sangat cepat dan mudah untuk dimasak. Jadi, siapkan hidangan ini untuk 8 orang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• alpukat - 4 pcs
• champignons segar - 600 g
• udang kalengan (diasinkan) -500 g
• mayones - 150-200 g, secukupnya
• minyak zaitun - 3 sdm. l.
• parsley
• bawang hijau - 2 batang

Metode persiapan:

1. Champignons harus dicuci, dipotong menjadi irisan tipis, dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak zaitun pra-panas dan goreng 4-6 menit sebelum munculnya kerak emas
2. Setiap buah alpukat harus dipotong dengan hati-hati sepanjang 2 bagian, keluarkan buah dari buah, dan kemudian pilih dengan hati-hati dengan sendok teh agar tidak merusak kulit
3. Daging harus dipotong kecil-kecil, bawang hijau juga dicincang halus
4. Dengan bumbu merendam udang direndam; udang, jamur goreng, bawang cincang dan isi daging buah dengan mayones, aduk rata
5. Pada tahap terakhir memasak hidangan ini, Anda perlu menyebarkan salad yang dihasilkan ke dalam kulit alpukat dan menghiasinya dengan peterseli; Semua 8 "mangkuk salad" yang diimprovisasi diletakkan di atas piring datar yang besar, dan disajikan ke meja meriah.