Terong yang dibakar dengan tomat dan basil Di banyak wilayah, terong secara tradisional disebut "biru", yang hanya berlaku dalam kaitannya dengan buah yang masih mentah. Secara umum, terong dapat berwarna putih susu, dan gelap-ungu, dan abu-abu-coklat, ketika masak. Dalam makanan, buah beri biru-hitam dan bentuk memanjang biasanya digunakan. Ya, ya, sebenarnya terong hanya berry, seperti semangka, misalnya. Dalam buah-buahan seperti itu, biasanya ada beberapa biji, mereka masih sangat lembut sehingga tidak bisa dibuang. Tentang rasa dan manfaat terung tidak dapat berbicara, tidak heran mereka mendapat popularitas seperti itu bahkan di daerah-daerah di mana iklim tidak memungkinkan mereka untuk tumbuh. Aubergines digunakan untuk menyiapkan casserole, sup sayuran, salad, makanan ringan, mereka dikeringkan, diasinkan dan diasinkan. Dalam salad, terong juga digunakan dalam berbagai jenis - mentah, digoreng, dipanggang, diasamkan. Hari ini kami menawarkan Anda untuk menyiapkan salad musiman yang lezat dari terung bakar dengan tomat dan basil. Seperti salad sangat populer di Yunani dan negara-negara Balkan lainnya, di mana dasar dari diet harian adalah sayuran segar dan sayuran hijau.
Bahan-bahan:- Terong 2 pcs.
- Tomat 2 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Basil hijau segar 0,5 ikat
- Minyak bunga matahari tidak dimurnikan 3 sdm. l.
- Garam 2 cubit
- Pepper black ground 2 pinch
- Langkah 1 Untuk membuat salad Anda membutuhkan 2 buah tomat, 1-2 terong, bawang kecil dan basil.
- Langkah 2 Terong dicuci dengan baik, dikeringkan dan dipotong menjadi kubus.
- Langkah 3 Tutup parchment dengan kertas roti, taburi dengan minyak sayur, taruh terong yang dipotong, garam dan merica.
- Langkah 4 Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 200 ° C selama 15-20 menit sampai potongan menjadi lunak. Kemudian taruh di piring dan biarkan dingin.
- Langkah 5 Cuci tomat dan potong dadu.
- Langkah 6 1 bawang kecil untuk kupas dan dipotong tipis.
- Langkah 7 Basil dicuci, dikeringkan dan dipotong.
- Langkah 8 Gabungkan terong, tomat, bawang dan basil, tambahkan minyak sayur.
- Langkah 9 Campurkan dengan baik salad, tambahkan garam secukupnya.