- zucchini - 1 buah
- apel - 1 buah
- mentimun - 2 buah
- sekelompok bawang hijau - 1 buah
- sekelompok dill hijau - 1 buah
- Minyak nabati, krim asam atau mayones - secukupnya
Zucchini bisa dikonsumsi tidak hanya di goreng atau direbus. Squash segar mengandung vitamin C dan mineral, ia memiliki sangat sedikit gula, sehingga ahli gizi merekomendasikan bahwa itu digunakan oleh mereka yang menderita berat badan berlebih, diabetes dan gangguan pada saluran gastrointestinal. Persiapan: Kupas labu dan potong kecil-kecil. Dimasukkan ke dalam mangkuk dan sedikit garam, diamkan selama 10-15 menit. Kupas apel dari kulitnya dan potong zucchini yang sama. Irisan mentimun dengan jerami yang sama. Jika mentimun memiliki kulit pahit yang keras, itu juga lebih baik untuk memotongnya. Potong bawang hijau dan dill. Gabungkan jus yang dihasilkan dari zucchini, tambahkan bawang, dill, mentimun, apel dan minyak sayur (krim asam atau mayones). Campur dengan lembut.
Porsi: 4