Resep sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017 dengan foto koki terbaik - Tanpa ayam dan dengan itu

"Pancake bags" dengan ham dan keju - Resep Tahun Baru 2017

Piring asli akan menghiasi meja Tahun Baru. Hidangan pembuka yang lezat disiapkan dari produk-produk sederhana.

Bahan-bahan:

• Susu - 1000 ml.
• Tepung - 2 sdm.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Minyak sayur - 2 sdm. l. untuk ujian dan ½ st. l. untuk menggoreng
• Gula - 1 sdm. l.
• Soda kue - ½ sdt.
• Cuka
• Garam - 1 sdt.

Untuk mengisi:

• Ham - 150-200 g
• Keju - 200 g (Rusia, Gouda, Belanda)
• Beberapa bulu daun bawang

Persiapan:

1. Telur pecah menjadi panci, tambahkan gula dan garam ke dalamnya. Aduk rata.
2. Tambahkan sedikit susu ke dalam panci. Tuangkan tepung dan aduk rata.
3. Tuangkan susu dalam porsi kecil, sampai Anda mendapatkan adonan pancake cair.
4. Soda, dipadamkan dengan cuka, tambahkan ke adonan. Ini akan mendapatkan pola renda cantik di permukaan pancake. Kemudian tambahkan 2 sdm. l. minyak sayur.
5. Panci goreng, lumuri dengan minyak. Tuang adonan dengan sendok, goreng selama 1-2 menit di setiap sisi. Siapkan pancake dari seluruh jumlah adonan.
6. Ham dipotong menjadi kubus kecil atau sedotan tipis. Parut keju pada parutan sedang. Semua dicampur, tambahkan.
7. Untuk membentuk tas di tengah pancake dimasukkan sedikit isian (1-2 sendok makan). Potong pinggiran pancake dan ikat dengan bulu bawang.
8. Taruh tas pancake siap di oven, dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang selama 5-7 menit. Selama waktu ini keju akan memiliki waktu untuk sepenuhnya meleleh dan membentuk dengan satu massa ham. Sajikan panas atau dingin.

Resep sederhana untuk Tahun Baru 2017 tanpa ayam - Roti Pita dengan isi keju

Piring dari kategori "terburu-buru." Pie ini dikenakan perlakuan panas minimal. Anda dapat menyajikannya sebagai camilan panas independen atau sebagai lauk untuk hidangan daging.

Bahan-bahan:

• Roti pita tipis - 3-4 daun
• Keju - 350 g (cocok asin Rusia, Suluguni, Adyghe, Gouda, Mozzarella)
• Telur - 2 pcs.
• Krim asam - 200 ml.
• Hijau - 1 ikat (ketumbar, peterseli atau dill)
• Garam - secukupnya

Persiapan:

1. Persiapan dimulai dengan persiapan pengisian. Untuk ini, keju digosokkan pada parutan besar. Produk segar dapat sedikit ditambahkan.
2. Cincang halus, tambahkan keju dan aduk.
3. Untuk menuangkan telur, cambuk dengan garpu dan kombinasikan dengan krim asam. Jika arsirnya tebal, bisa diencerkan dengan kefir.
4. Ambil lebar, tetapi bentuk dangkal untuk memanggang, minyak bagian bawah.
5. Letakkan lapisan pertama kue dari lembaran roti pita. Lumasi dengan isi. Akan lebih mudah untuk melakukan ini dengan sikat silikon khusus atau spatula. Atas dengan sedikit isi keju.
6. Lapisan kedua dan selanjutnya terbentuk juga, sampai lembaran lavash habis. Di atas kue berlimpah dengan lemak.
7. Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, letakkan cetakan dan panggang kue pada suhu 180 ° C selama 25-30 menit.
8. Olesi pai panas dengan mentega. Sajikan dengan cincang panas atau dingin.

Resep lezat dengan foto untuk Tahun Baru 2017 - Ikan merah dengan saus kaviar yang kental

Hidangan ini sangat mudah disiapkan, tetapi selalu menarik perhatian pada meja meriah. Kombinasi win-win dari ikan merah dan krim halus pasti akan menyenangkan tamu Anda.

Bahan-bahan:

• Steak ikan merah - 3-5 pcs. (salmon, trout, keta, sockeye salmon, salmon akan sesuai)
• Lemon atau jeruk nipis - 1 pc.
• Garam dan lada - secukupnya

Untuk saus:

• Krim beku - 300 ml.
• Tepung terigu - 1 sdm. l.
• Kaviar merah - 50-100 g (sebaiknya gunakan yang alami, tetapi dalam kasus ekstrim Anda dapat mengambil simulasi)
• Mentega - 1 sdm. l.

Persiapan:

1. Steik garam dan merica ikan merah, peraslah jus jeruk nipis atau setengah lemon. Biarkan rendam selama 20-30 menit.
2. Panaskan oven hingga 180 ° C. Setiap bungkus steak dalam bentuk foil dan taruh semua potongan di atas loyang kue. Panggang hidangan selama 20-30 menit tergantung ukuran steak.
3. Saat ikan dipanggang, siapkan saus. Ambil panci kecil atau panci dan lelehkan mentega di atasnya dengan api kecil.
4. Dalam mentega cair, tuangkan tepung, aduk agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
5. Tuangkan krim, rebus saus sampai mendidih. Lalu kecilkan api dan, terus aduk, masak hingga menebal dengan ringan.
6. Saat saus sudah dingin, masukkan kaviar ke dalamnya.
7. Sebelum menyajikan steak, tuangkan saus kaviar-kaviar atau sajikan secara terpisah ke ikan.

Resep lezat untuk Tahun Baru - Daging dari kalkun di bawah keju

Alih-alih ayam dan babi, banyak ibu rumah tangga lebih suka menggunakan kalkun. Dagingnya dianggap sangat berguna, dan masakan yang dimasak lezat dan lezat.

Bahan-bahan:

• Fillet Turki atau paha tanpa tulang - 800 g
• Keju keras - 100 g (Cocok untuk Poshekhonsky, Kostroma, Cheddar)
• Telur - 1 pc.
• Breadcrumbs - 3 sdm. l.
• Minyak nabati - untuk menggoreng dan melumasi cetakan
• Bumbu, lada, garam - secukupnya

Persiapan:

1. Daging kalkun dipotong melintasi serat menjadi strata lebar dengan ketebalan 1-1,5 cm.
2. Buang setiap potongan, garam dan lada.
3. Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak dan tumis sedikit daging (1-2 menit). Harus ada kerak emas yang akan menahan jus di dalam daging, membuatnya tetap berair.
4. Parut keju pada parutan besar. Pisahkan kuning telur dari protein dan kirimkan ke massa keju. Di sana juga tuangkan remah roti, tambahkan bumbu. Aduk komposisi sampai bersih.
5. Panaskan oven hingga 200 ° C. Bentuk minyak kue dengan minyak dan taruh di atasnya. Atas massa keju, distribusikan secara merata.
6. Panggang daging selama 10-15 menit. Sajikan panas dengan lauk yang sesuai (sayuran, nasi, kentang tumbuk).