- lampu - 4 buah
- mentega - 2 item. sendok
- potongan daging - 150 gram
- kacang polong - 100 gram
- wortel - 2 buah
- fillet ikan - 1 buah
- minyak zaitun - 1 st. sesendok
Potong bawang menjadi cincin. Lelehkan 2 sdm mentega dalam penggorengan dengan api kecil, lalu tambahkan bawang, aduk, dan tumis selama 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan garam dan merica. Sementara itu, goreng 150 gram potongan daging asap di penggorengan dengan api besar sampai coklat. Campur bawang dan bacon yang dimasak. Didihkan air, tambahkan garam, lalu tambahkan 100 g kacang polong dan masak selama 30 detik. Hapus kacang polong dari air dan celupkan ke dalam air dingin. Potong wortel menjadi strip. Taruh dalam panci yang sama dengan air mendidih dan tunggu sampai mendidih. Ambil dan celupkan dengan air dingin. Olesi fillet dengan minyak zaitun di kedua sisi, garam dan lada. Panaskan oven hingga 200 ° C. Panaskan penggorengan, goreng ikan selama 30 detik di setiap sisi. Taruh kertas makanan di atas loyang kue, sekitar tiga kali lebih lebar dari ikan. Lapisi lapisan bawang, kemudian wortel dan kacang polong. Ikan dari atas. Lipat amplopnya. Panggang dalam oven selama sekitar 20 menit. Buka paket, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan segera.
Porsi: 4