- kentang - 1 buah
- celana dalam fillet - 300 gram
- Mentega - 70 Gram
- zucchini - 1 buah
- asparagus segar - 100 gram
- artichoke - 2 buah
- acar jamur - 100 gram
- Cuka balsamic - 2 st. sendok
- jus lemon - 1 st. sesendok
- Telur - 2 buah
- garam - 1 cubitan
- lada - 1 pinch
Fillet ayam yang kami masukkan dalam mentega sampai terbentuk kerak yang renyah. Kentang, zucchini, asparagus, dan artichoke dimasak dan dipotong. Dalam salad kami menambahkan irisan jamur, sayuran, daging yang dibumbui. Salad lada, garam dan campur dengan saus Belanda. Untuk persiapannya, didihkan air jeruk nipis dan cuka. Secara terpisah kocok putih dan kuning telur, campurkan kuning telur dengan mentega cair, jus lemon, cuka, dan whipped whites.
Porsi: 2