- Gelatin - 25 Gram
- Air dingin - 240 mililiter
- Gula - 420 Gram
- Tempel atau sirup - - Untuk menambah rasa (rasa untuk dipilih)
- Garam - 1/4 sendok teh
- Putih telur - 2 buah
- Vanillin - 1 st. sesendok
- Bubuk gula - 40 Gram
- Pati - 25 Gram
Tuangkan gelatin dengan air dingin dan biarkan selama 5 menit. Di atas api taruh panci berisi gula, sirup, garam, dan setengah gelas air. Pengadukan direbus dengan api sedang selama sekitar 7 menit. Setelah gula meleleh, matikan api dan tambahkan gelatin. Gelatin harus meleleh. Pra-kocok tupai di mangkuk dalam, tuangkan semua cairan dari panci dan kocok dengan mixer atau blender dengan kecepatan tinggi. Ketika protein dengan campuran gelatin dibangkitkan, tambahkan vanillin di sana dan terus kocok ke massa tebal maksimum. Maka perlu untuk mengambil loyang yang ditutupi dengan minyak dan gemuk panci dan merata tuangkan massa di atasnya. Distribusikan ke seluruh permukaan. Massa, tanpa menutupi atau melepas di kulkas, Anda harus meninggalkannya setidaknya selama 3-4 jam. Selanjutnya, campurkan pati dan gula bubuk. Taburkan massa di kedua sisi. Oleh karena itu, JANGAN LUPA sebelum menuangkan massa ke loyang, taburi dengan campuran tepung dan gula bubuk. Bentuk untuk biskuit atau dengan pisau tajam membuat bentuk yang Anda inginkan dari pastiles yang sudah jadi.
Porsi: 10-12