Telur rebus dengan Tomat

Potong terong menjadi beberapa bagian, rendam dalam air selama 15 menit, keringkan. Tomat yang dicincang halus Bahan-bahan:

• Terong - 2 buah
• Tomat - 4-5 buah
• Bawang - 1 Sepotong
• Bawang putih - 3 Gigi
• Minyak zaitun - 20 gram
• Garam - 1 secukupnya
• Rempah-rempah - 1 secukupnya

Instruksi

Potong terong menjadi beberapa bagian, rendam dalam air selama 15 menit, keringkan. Potong tomat dengan halus. Potong bawang, dan bawang putih. Dalam wajan panas tuangkan minyak, tambahkan terong, tomat, bawang. Goreng dengan api besar selama 5-7 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bumbu, tambahkan setengah gelas air, didihkan dengan api kecil sampai matang di bawah penutup selama sekitar 20-25 menit. Jika tomat memberi sedikit jus, Anda bisa menambahkan lebih banyak air.

Porsi: 6