- tepung - 1 cangkir
- gula - 1/2 cangkir
- baking powder - 3/4 Teaspoons
- soda - 1/2 sendok teh
- garam - secukupnya
- mentega cair - 4 item. sendok
- buttermilk - 1/3 cup (atau 1/2 cangkir yogurt biasa)
- telur besar - 1 buah
- pisang besar, puree - 1 buah (sekitar 1/2 cangkir)
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- mentega dingin - 1 st. sendok
- gula merah - 1 st. sendok
- Kayu manis tanah - 3/4 Teaspoons (untuk bagian atas)
- tepung - 1 Seni. sendok
- garam - secukupnya (untuk bagian atas)
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Lumasi loyang dengan loyang. 2. Hancurkan semangkuk pisang sampai konsistensi kentang tumbuk, Anda harus mendapatkan sekitar 1/2 cangkir. 3. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, baking powder, soda, dan 1/2 sendok teh garam. Tambahkan mentega cair dan buttermilk. Tambahkan telur dan aduk selama 1 menit. 4. Tambahkan puree pisang dan ekstrak vanila. Aduk rata. 5. Masukkan adonan ke dalam cetakan roti yang disiapkan, tingkat permukaan dengan spatula karet. 6. Untuk membuat taburan untuk bagian atas, campurkan mentega dingin dengan tepung, gula merah, kayu manis dan sedikit garam ke dalam potongan. 7. Taburi campuran dengan bagian atas roti. Panggang roti dalam oven yang dipanaskan selama 40-45 menit, sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah tidak akan keluar bersih. 8. Biarkan dingin dalam bentuk parut selama 10 menit. Potong roti menjadi irisan dan sajikan.
Porsi: 8-10