- tepung - 3 1/2 - 2 Piala
- gula vanila - 1/3 gelas
- ragi kering - 2 sendok teh (1 bungkus)
- garam - 1 sendok teh
- mentega tawar - 1/4 cangkir
- air panas - 125 mililiter
- susu - 125 mililiter
- telur besar - 2 buah
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- gula vanila - 1/2 cangkir (mengisi)
- susu - 2 item. sendok (mengisi)
1. Buat adonan. Dalam mangkuk dengan adonan hook, aduk 3 1/2 gelas tepung, gula, ragi dan garam. Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega cincang dan air panas. Aduk sampai mentega benar-benar meleleh, lalu aduk dengan susu. Kocok dengan telur dan campur dengan ekstrak vanila. Tambahkan campuran tepung ke campuran telur dan cambuk mixer dengan kecepatan rendah. Tingkatkan kecepatan dan lanjutkan pencampuran hingga halus. Setelah adonan menjadi seragam, tingkatkan kecepatan dan uleni 10 menit hingga adonan menjadi halus dan elastis. Jika adonan masih sangat lengket setelah 5 menit, tambahkan tepung lebih banyak hingga adonan menjadi kurang lengket. 2. Lumasi mangkuk dengan mentega dan masukkan adonan ke dalam mangkuk. Tutup dengan film dan biarkan tes naik 2 kali dalam 1 1 / 2-2 jam. Setelah adonan digandakan, pukul adonan di atas permukaan kerja dan diamkan selama 10 menit. Pada titik ini, Anda bisa menutupi adonan dengan penutup dan dingin dalam semalam. 3. Taruh adonan di atas permukaan kerja dan gulung menjadi persegi panjang berukuran 30x45 cm. Lumasi adonan dengan susu, sisakan perbatasan di tepi luar 2,5 cm Taburkan adonan dengan gula vanili. 4. Gulung roti dengan gulungan dan taruh di dalam loyang roti dengan jahitan ke bawah. Tutup dengan handuk kering bersih dan beri peningkatan volume hingga setengahnya selama 1-1 1/2 jam. 5. Panaskan oven hingga 175 derajat. Panggang roti selama 30-40 menit. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan.
Porsi: 10