Rasa roti Mari kita coba memanggang roti pada tepung rye. Saat memanggang roti tersebut, gunakan campuran tepung gandum dan gandum dalam proporsi yang berbeda. Kami akan memanggang bukan hanya roti, tetapi dengan isian. Dalam mengisi kami akan memilih keju varietas keras, misalnya, Gouda dan tomat kering. Ada banyak resep untuk menyiapkan tomat seperti itu, tetapi saya suka mengeringkan tomat satu hari di bawah matahari, kemudian selama 30 menit di oven untuk mengeringkan dan kembali ke matahari. Tomat yang lezat dan indah diperoleh. Di sini keindahan seperti itu dan kami akan mengisi roti kami. Di atas roti, Anda dapat menggulung campuran biji dan bunga poppy. Roti seperti itu dapat dimakan dengan namazkami, selai dan diri Anda sendiri. Selamat makan.
Bahan-bahan:- Tepung rye 200 g
- Tepung Terigu 600 g
- Gula 20g
- Ragi kering 10 g
- Bawang putih 3 dentikel
- Minyak zaitun 4 sdm. l.
- Air 500 ml
- Garam 25 g
- Tepung terigu tepung 100 g
- Tomat, kering 300 g
- Keju Gouda 200g
- Sesame White 50 g
- Biji bunga matahari 200 g
- Poppy 20 g
- Langkah 1 Untuk memanggang roti, Anda perlu mengikuti tes: tepung terigu dan gandum, ragi, air, gula, garam, bawang putih, minyak zaitun; untuk pengisian: tomat kering, keju keras, tepung gandum; untuk bubuk biji bunga matahari dan biji wijen, biji poppy.
- Langkah 2 Siapkan tomat kering matahari. Ambil tomat rebus matang. Potong menjadi batang, kupas biji dan jus, taburkan pada loyang, keringkan matahari, 30 menit di oven 100 ° C, lagi di bawah sinar matahari.
- Langkah 3 Merica, garam, tambahkan rosemary bumbu pedas, thyme.
- Langkah 4 Taruh tomat dalam botol, tambahkan minyak zaitun.
- Langkah 5 Siapkan sendok dari air hangat, ragi dan gula. Tambahkan minyak zaitun dan minyak zaitun yang mendekati ke campuran tepung kering. Aduk.
- Langkah 6 Potong bawang putih, potong keju menjadi kubus.
- Langkah 7 Uleni bawang putih dalam adonan. Tambahkan garam dan uleni lagi 5 menit.
- Langkah 8 Tutup mangkuk dengan tes dengan lap basah dan letakkan di tempat hangat selama 20 menit.
- Langkah 9 Siapkan isi dari tepung, tomat dan keju.
- Langkah 10 Campur semua bahan.
- Langkah 11 Tambahkan isian ke adonan dan uleni dengan baik. Tutup dengan serbet basah dan taruh di tempat hangat selama 1 jam.
- Langkah 12 Adonan harus naik 2 kali.
- Langkah 13 Geser di harness. Bagilah menjadi beberapa bagian.
- Langkah 14 Bentuk roti kecil. Tutup dengan serbet, diamkan selama 20 menit.
- Langkah 15 Basahi roti dengan air dan gulung dengan biji dan bunga poppy. Pakai loyang. Tutup dengan serbet. Untuk menyalakan 20 menit.
- Langkah 16 Dalam oven panas 220 ° C, panggang roti selama 15-20 menit.
- Langkah 17 Keren. Sajikan ke meja.