Resep masakan ayam yang lezat dan cepat

Resep masakan ayam yang lezat dan cepat - hanya di artikel kami dan hanya untuk Anda.

Saus ayam

Kenari (50 g) memotong blender menjadi massa homogen. Dalam campuran kacang, tambahkan 200 ml kaldu ayam, bawang putih, garam, paprika, lada hitam dan aduk rata.

Campurkan 300 ml krim 35% dengan 2 sdm. Sendok kaldu ayam dan menguap campuran sampai konsistensi sirup kental. Garam, lada, tambahkan 1 sdm. sesendok mustard granular dan segera angkat dari panas.

Lelehkan 30 g mentega, tambahkan 50 g tepung, 2 lap bawang panggang. Saring selama 3 menit. Dalam 3 cangkir kaldu ayam, encerkan 4 sdm. sendok pasta tomat, 1 sendok teh mustar dan 200 g krim asam. Campurkan kedua massa.

Tepung spasseruyte (1 sendok makan) dalam 1 sdm. sendok mentega. Tambahkan, terus aduk, 150 ml kaldu ayam, lalu krim. Tahan selama 3 menit. terbakar, aduk. Tambahkan 2 siung bawang putih yang ditekan.

Souffle ayam

Rebus ayam. Pisahkan pulpa dan beberapa kali lewati melalui penggiling daging. Gosoklah dengan baik massa yang dihasilkan, tambahkan garam, yolks mentah, krim, kocok dengan busa tebal, protein mentah, garam dan aduk semuanya dengan lembut. Letakkan souffle di atas penggorengan mentega, tingkat permukaannya, taburi dengan minyak, dan panggang souffle di oven. Sajikan dalam wajan di mana souffle dipanggang.

Sup ayam dengan kacang

Rebus ayam dalam 1,5 liter air. Ambil ayam dan potong kecil-kecil. Tuangkan kacang dengan 6 cangkir air, didihkan, kecilkan api dan masak dengan membuka tutupnya, 10 menit. Hapus dari panas. Tutup dan diamkan selama 1 jam. Tiriskan dan bilas kacang. Taruh bawang dan wortel, akar adas cincang halus, bawang putih, peterseli, rosemary, lada ke dalam panci. Atas dengan kacang, tuangkan kaldu ayam. Tutup dan masak dengan api kecil selama 2 jam. Masukkan ke dalam saus ayam dan tomat, garam dan lada. Tutup dan terus bakar selama 30 menit lagi.

Ayam panggang dengan lemon dan rosemary

Dalam mangkuk kecil, campur rosemary kering dan segar, bawang putih yang dihancurkan. Gosok campuran ayam ini di dalam dan luar. Potong lemon menjadi dua bagian, peras jus dari mereka dan ayam mereka. Tolong garam. Taruh dua bagian lemon di dalam ayam. Pasang kulit dari leher ke belakang ayam dengan tusuk gigi, ikat kaki dan punggung, lipat sayap di bawah punggung. Taruh loyang dengan ayam di dalam oven, dipanaskan sampai 190 °, selama satu setengah jam. Dari waktu ke waktu, sirami ayam dengan getah dan lemak. Keluarkan ayam dari oven, tutup dengan handuk kertas dan diamkan selama 10 menit.

Cutlets di Kiev

Taruh ayam di belakang, potong sayap, gesekan dengan lembut di sepanjang tulang rusuk dengan pisau tajam untuk memisahkan fillet dari dua sisi. Potong payudara bersama dengan humerus. Ternyata ada dua payudara di tulang dan sepotong kecil fillet di bagian dalam masing-masing bagian. Kupas fillet dari kulit. Taruh mereka dengan bagian dalam. Dengan fillet kecil, buang tendon. Potong fillet dari tengah di sepanjang kedua sisi dan sebarkan setiap bagian dalam bentuk buku yang terbuka. Taruh di antara dua lapisan film makanan dan kocok perlahan. Siapkan isinya. Chop peterseli atau dill halus. Bubuk yang diperhalus dicampur dengan sayuran cincang, garam dan sendok makan membentuk isian dalam bentuk dua buah pohon cemara. Masukkan ke dalam freezer selama 5-7 menit. Asinan fillet dan lada. Di tengah-tengah fillet besar tergeletak isian. Tutuplah dengan hati-hati dengan fillet kecil di semua sisi, membentuk potongan kecil bentuk memanjang sehingga tidak memiliki lubang. Bersihkan cutlets di freezer selama 7-10 menit. Dalam mangkuk, aduk perlahan telur dengan sedikit garam. Di tempat lain, tuangkan remah roti. Celupkan potongan dalam telur, lalu gulung dalam remah roti. Sekali lagi celupkan ke dalam telur dan gulung kembali dalam remah roti untuk mendapatkan breading ganda. Dalam wajan yang dalam, panaskan minyak sayur (idealnya harus menutup irisan daging). Goreng irisan daging dari dua sisi ke kerak kemerahan (sekitar 5 menit). Taruh di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 180-190 ° selama 10 menit. Hapus dari oven, segera sajikan.

Salad dengan brokoli

Siapkan sausnya. Untuk ini, dalam mangkuk kecil, campurkan saus mayones atau saus salad dengan cuka sari apel. Rebus brokoli dalam air asin selama 6-8 menit. Keren, bongkar di perbungaan. Bungkus dada ayam dengan foil dan letakkan selama 6-10 menit dalam oven yang dipanaskan sampai 180 °. Dinginkan. Goreng irisan bacon hingga renyah. Potong kecil-kecil apel merah dan ayam. Dalam mangkuk besar, aduk rebus brokoli, fillet ayam dan apel. Tambahkan saus gurih dan taburi dengan bacon renyah.

Ayam dengan jamur dalam saus tomat

Tambahkan garam ke ayam, dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Cincang halus jamur, tambahkan ke dalam panci, tambahkan lemak ayam cair dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Ayam goreng dipotong kecil-kecil atau potongan kecil dengan tulang. Lipat ayam dalam piring tahan panas, tambahkan jamur rebus, tuangkan saus tomat dan masak selama 15-20 menit, tutup piring dengan penutup. Sebelum disajikan, taburi ayam dengan bumbu cincang. Hiasi dengan kentang goreng.

Sup ayam dengan kari, nasi, dan apel

Dalam panci besar goreng dalam seledri cincang halus, minyak zaitun, wortel dan bawang selama sekitar 5 menit. Rebus ayam, keluarkan dari kaldu, bebas dari tulang. Cincang halus ayam. Tambahkan panci 800 ml kaldu, apel cincang halus, nasi, kari dan thyme kering. Didihkan, kecilkan api. Masak di bawah tutup selama 15-20 menit sampai beras menjadi lunak. Campurkan krim dan 2 sdm. sendok tepung, garam dan tuangkan ke dalam panci. Rebus, aduk, hingga mengental hingga muncul gelembung. Tambahkan ayam, aduk dan sajikan lagi.

Sandwich "Caesar"

Goreng dada ayam di atas panggangan selama 12-15 menit, setelah membalik. Selama 5 menit. sampai siap, lumuri dengan setengah salad dressing. Campurkan minyak zaitun dan bawang putih yang dihancurkan. Potong ciabatta menjadi dua dan lumasi irisan dengan campuran yang dihasilkan. Letakkan di atas panggangan selama sekitar 2-3 menit. Siapkan sandwich: di bagian bawah ciabatta, masukkan dada ayam potong menjadi beberapa bagian, lalu daun selada, tuang saus dan taburi keju dan merica. Tutup babak kedua.

Gulungan ayam dengan aprikot kering dan basil

Untuk saus pesto, campur basil, aprikot kering, walnut, parutan Parmesan, minyak zaitun dan bawang putih dalam blender. Bilas dada ayam, tepuk-tepuk sampai kering dengan kertas tisu. Potong menjadi dua. Sedikit mengalahkan setiap setengah dari payudara, pra-membungkusnya dalam film makanan, dari pusat ke tepi, hingga ketebalan sekitar 4 mm. Tolong garam. Lumasi payudara dengan saus pesto. Gulung gulungan dari mereka dan kencangkan tepi dengan tusuk gigi kayu. Goreng gulung di atas panggangan selama 18-20 menit, balik sekali. 5 menit sebelum selesai, lumuri gulungan dengan selai aprikot.

Tembakau Ayam

Hapus bangkai ayam yang memar di sepanjang perut, buka dan kocok ringan sehingga mengambil bentuk datar. Lipat sayap ayam ke belakang. Garam dan lada di kedua sisi. Taruh ayam di atas wajan yang dipanaskan dengan mentega cair, tutup dan letakkan beban di atasnya. Goreng dengan api sedang selama 15-20 menit, kemudian balikkan dan goreng hingga matang, sekitar 15-20 menit lagi. Untuk lauk, sajikan kentang goreng atau tomat, secara terpisah dalam perahu saus - bawang putih, digosok dengan garam dan dibumbui dengan kaldu.

Ayam steak ayam

Selipkan dua kali bubur bersama dalam roti putih yang direndam dalam susu melalui penggiling daging, lalu bumbui dengan garam dapur dan mentega yang dilunakkan. Aduk rata. Bilas bakso cincang kecil, dilapisi dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air. Lumasi rebusan dengan mentega, masukkan potongan daging ke dalamnya; tuangkan 1-2 cangkir kaldu. Tutupi piring dengan penutup dan didihkan selama 15 menit dengan mendidih rendah. Tuang irisan daging di atas piring, tuangkan mentega cair. Untuk hiasan, sajikan bubur nasi yang penuh dengan mentega.

Pasta dengan lemon dan ayam

Siapkan pasta seperti yang ditunjukkan pada paket. Satu menit sebelum pasta siap, tambahkan kacang polong. Tiriskan, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Potong dada ayam menjadi strip tipis. Goreng selama 3-4 menit dengan minyak zaitun dengan api sedang, bersama dengan bawang cincang, aduk rata. Bumbui dengan marjoram kering, bawang putih cincang halus, tambahkan jus lemon. Tunggu sebentar lagi. Campurkan pasta lembut dengan potongan ayam dan daun marjoram yang baru digiling dan sajikan segera di atas meja.

Salad Paris dengan ayam

Peras jus dari satu jeruk. Gilas semangatnya. Siapkan bumbu perendam: campurkan bumbu, 70 ml jus, 4 siung bawang putih cincang halus, madu dan thyme. Tuang dada ayam rendaman, taruh dalam kantong plastik dan rendam dalam kulkas setidaknya selama 6 jam, balikkan beberapa kali. Ambil ayam dan taruh di loyang, bumbui dengan garam dan lada. Goreng hingga siap selama 12-15 menit, setelah membalik. Siapkan saus: campur minyak zaitun, cuka anggur, jus jeruk yang tersisa, 2 siung bawang putih yang dihancurkan, bawang merah cincang halus, garam dan merica dalam botol dengan tutup memutar. Tutup penutupnya dan kocok. Baringkan daun salad di atas piring, letakkan paprika kuning yang dipotong irisan di atasnya. Potong daging ayam menjadi potongan dan taruh di piring. Bagilah jeruk yang tersisa menjadi irisan, dan hiasi dengan salad. Tuangkan saus matang.

Ayam terburu-buru di Thailand

Dalam mangkuk kecil, campur santan, minyak zaitun, jahe bubuk dan lada hitam. Dalam penggorengan besar, goreng dada ayam dengan minyak bunga matahari selama 8-10 menit. Siapkan saus: taruh bawang besar yang sudah dipotong-potong dalam penggorengan dan goreng, aduk, selama sekitar 2 menit. Tambahkan campuran minyak zaitun dan santan. Masak, aduk, sampai muncul gelembung besar. Taruh dada ayam di piring (sebagai hiasan Anda dapat menggunakan nasi) dan tuangkan saus jahe-kelapa. Atas dengan kacang hancur.

Tortilla dengan isi yang pedas

Bilas dada ayam, tepuk-tepuk kering dengan tisu, potong menjadi dua bagian dan garam. Dalam panci besar, campur bawang cincang halus, daun ketumbar cincang, setengah cabe merah kering dan bawang putih yang dihancurkan. Taruh dada ayam di sana, tambahkan air agar daging benar-benar tertutup. Didihkan dan kecilkan api. Masak, tutup dengan penutup, 15-20 menit. Ambil daging ayam dan potong kecil-kecil. Panaskan dalam wajan dengan api sedang 1 sdm. sendok minyak. Masukkan sisa bawang dan cabai. Tambahkan ayam, 2 cangkir saus tomat, dan irisan paprika hijau. Didihkan dan kecilkan api. Masak di bawah penutup selama 15 menit, aduk sesekali. Dalam wajan sedang, panaskan 1 cangkir minyak sayur. Goreng dengan cepat satu demi satu tortilla tortilla (masing-masing selama 10-15 detik) dan keringkan lemak berlebih dengan tisu tebal. Segeralah meletakkan setiap kue dekat tepi sekitar 70 g daging ayam panggang dan gulungan gulung. Lipat semuanya dalam loyang yang sudah diminyaki dan tuangkan sisa-sisa saus tomat. Tutup dengan foil. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 180 menit. Keluarkan foil, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 2-3 menit lagi, agar keju meleleh. Taburi hidangan dengan irisan zaitun dan bawang hijau cincang. Sajikan dengan krim asam.

Ayam panggang dan salad pasta

Goreng dada ayam di atas panggangan selama 12-15 menit dan dinginkan. Potong menjadi potongan besar. Rebus pasta hingga setengah matang, sehingga sedikit keras terasa, tiriskan air dan dinginkan. Dalam mangkuk besar, tumis ayam goreng, pasta, bayam cincang, artichoke acar, anggur dipotong menjadi dua bagian, cranberry dan bawang hijau cincang halus. Secara terpisah, gabungkan mayones, cuka, garam, dan merica. Isi saus ini dengan salad, campurkan dengan lembut dan dinginkan selama 4-24 jam. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan irisan mandarin yang dikupas.

Pizza Piccadilly

Letakkan ciabatta di atas loyang. Dalam mangkuk kecil, gabungkan saus salsa, kayu manis dan jinten. Sebarkan campuran dengan roti. Berbaring di atas ayam cincang, cranberry, zaitun cincang besar, bawang merah, cincin cincang, dan kacang almond cincang. Masukkan oven dalam oven yang sudah dipanaskan selama 200 menit selama 10 menit. Ambil loyang dari oven, taburi pizza dengan keju parut dan panggang selama 5-7 menit lagi. Taburi dengan ketumbar hancur, potong dan sajikan ke meja.

Ayam dengan kari dan santan

Dalam mangkuk, campur potongan ayam dan pasta kari. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit. Panaskan wajan dengan api sedang, tuangkan minyak zaitun, taruh potongan bawang dan ayam potong besar-besar. Goreng selama 8-10 menit, aduk sesekali. Lalu pindahkan semuanya dari penggorengan ke piring. Tuangkan santan secara akurat ke dalam panci, sepanjang waktu, aduk, agar tidak terbakar. Tambahkan wortel dan jeruk nipis yang sudah dicincang halus. Didihkan, kurangi panas dan goreng, tanpa penutup, sekitar 5 menit, agar wortel memerah. Masukkan ayam dalam panci lagi dan masak, tanpa penutup, selama 3-5 menit sebelum penebalan. Sajikan dengan nasi dan ketumbar, didekorasi dengan serpihan kelapa.

Ayam dengan mangga dan cabai

Siapkan saus: campur "chutney", saus bawang putih, jahe parut dan bawang putih yang dihancurkan. Aduk, aduk, cabai dengan minyak sayur selama 10 detik. Tambahkan dada ayam potong kecil-kecil. Goreng, aduk, 3-4 menit. Pindahkan ayam ke pinggir. Buat "jendela" di tengah panci dan letakkan paprika manis yang dipotong-potong. Goreng selama 1 menit. Tambahkan saus, taruh dalam potongan tipis mangga. Sajikan dengan nasi.

Gulungan dengan jahe dan aprikot kering

Campurkan dalam mangkuk aprikot kering, cranberry, madu, dan jahe. Dalam mangkuk lain, campurkan remah roti, peterseli cincang halus, tepung, keju, paprika, gula, garam, lada, oregano, bawang putih, dan bubuk bawang. Tambahkan baking powder dan remas-remas konsistensi remah halus. Tuangkan campuran ke dalam piring kecil. Di piring lain, cambuk telur. Potong dada ayam menjadi dua bagian. Kocok ringan tiap setengahnya dengan menempatkannya di antara dua lapisan film polietilen, hingga ketebalan 7-8 mm. Tempatkan sekitar 14 cangkir campuran madu di tengah setiap dada ayam. Lipat gulungan dan amankan dengan tusuk gigi. Celupkan ke dalam telur, lalu ke biskuit. Lipat gulungan dalam loyang yang sudah diminyaki dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 180 ° selama 35-40 menit. Hapus tusuk gigi dan sajikan hidangan di atas meja, dihiasi dengan peterseli cincang.

See also

Resep makanan penutup sederhana dan enak

Rumah perapian

Salad apa yang bisa dibuat dari alpukat

Rumah perapian

Resep memasak ayam

Rumah perapian

Cara memberi makan keluarga bervariasi, murah dan enak?

Rumah perapian

Resep sederhana untuk memasak biskuit jahe

Rumah perapian

Beberapa resep salad "Sunflower"

Rumah perapian

Okroshka pada bir

Rumah perapian

New posts

Berpisah dengan man-scorpion

Hubungan

Cincin vagina - hormonal kontrasepsi NovaRing

Kesehatan wanita

Hal baru dari kosmetik terbaik

Keindahan seorang wanita

Cara menumbuhkan rambut sehat dan tebal

Keindahan seorang wanita

Pembuka dengan keju Mozzarella

Rumah perapian

Kerusakan dan manfaat sarapan cepat sereal

Kesehatan wanita

Pancake Labu

Rumah perapian

Natal menebak teh: cara dan interpretasi

Tidak teridentifikasi

May be useful

Cookies "Coffee kiss"

Rumah perapian

Paskah sangat cantik

Rumah perapian

Cara menghias pohon Natal

Lainnya

Media: Ksenia Borodina dan Kurban Omar berpisah

Bintang

Pelembab Lipstik

Keindahan seorang wanita

Pernikahan setelah hubungan jangka pendek - akankah itu membawa kebahagiaan?

Hubungan

Casserole kentang dengan bawang putih

Rumah perapian

Pertanyaan yang sering diajukan tentang seks

Hubungan

Perawatan wasir di rumah

Kesehatan wanita

Kubis direbus dengan daging babi, buatan sendiri

Rumah perapian