- tepung - 3 Piala
- soda - 1 sendok teh
- baking powder - 0,25 sendok teh
- garam - 1 sendok teh
- kayu manis tanah - 1 st. sesendok
- walnut - 1 gelas
- Krim atau minyak sayur - 0,75 Piala
- gula - 2 gelas
- buah pir matang - 2 gelas (parut daging pada parutan)
- ekstrak vanili - 2 sendok teh
- telur - 3 buah
- telur - 3 buah (ringan dihancurkan)
1. Panaskan oven hingga 175 derajat dan oli ringan loyang roti. Campur tepung, soda, baking powder, garam dan kayu manis dalam mangkuk besar, campur dengan garpu. Jika Anda menggunakan kacang, ambil 1/4 cangkir campuran tepung dan campur dalam mangkuk kecil dengan kenari cincang. Kupas pir dari kulit dan inti, lalu gosokkan pada parutan agar Anda mendapatkan sekitar 2 cangkir. 2. Dalam mangkuk sedang, campurkan mentega atau minyak sayur, telur, gula, parutan pir, campuran kacang (jika digunakan) dan ekstrak vanila, aduk rata. Tambahkan campuran buah pir ke tepung, aduk sampai adonan menjadi rata. Masukkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven yang dipanaskan selama 60 hingga 70 menit, sampai roti menjadi coklat. 3. Biarkan roti dingin dalam bentuk parut selama sekitar 10 menit, ditutup dengan handuk dapur. Kemudian taruh di atas perapian untuk pendinginan lengkap, sisi atas. 4. Sebelum disajikan, Anda dapat menaburi roti dengan bubuk gula atau menuangkan glasir, mencampur 3 sendok makan susu, satu sejumput vanila dan 2 gelas bubuk gula.
Porsi: 8-10