- Tepung Terigu - 260 Gram
- Tepung Rye - 250 Gram
- Ragi cepat bertindak cepat - 5 Gram
- Keju kambing keras - 100 gram
- Walnut - 100 Gram
- Kemangi hijau segar - 30 gram
- Minyak zaitun - 10 mililiter
- Garam - 1/2 sendok teh
Saring ke dalam semangkuk tepung (rye dan gandum), ragi dan garam. Kami tuangkan 325 ml air hangat ke dalam campuran. Kami uleni dari campuran adonan yang elastis dan tidak lengket. Kami menaruhnya di tempat yang hangat selama 1 jam. Dalam satu jam, adonan akan bertambah banyak dalam volume. Kemudian perlu dibilas lagi dan ditinggalkan di tempat hangat selama 20-30 menit, setelah itu adonan akan siap untuk prosedur selanjutnya. Sementara itu, adonan cocok - potong keju menjadi kubus kecil. Kacang-kacangan dipotong besar. Kami menggulirkan satu kue dari adonan kami. Sebarkan sepertiga dari keju dan kacang kami pada kue, kami menaruhnya ke dalam adonan. Kami ulangi prosedur ini dua kali lagi. Kemudian, sama halnya, kita menggulung ke dalam adonan potongan basil cincang. Dari hasil tes, kami membentuk lonjong panjang. Kami meletakkan roti di atas loyang, dengan ringan ditaburi tepung, dan membiarkannya berdiri selama 20 menit, setelah itu bagian atas roti sedikit diolesi dengan minyak zaitun. Kami meletakkan roti dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan memanggang selama sekitar 30 menit. Semuanya, rotinya sudah siap!
Porsi: 12