- Dada ayam - 2-3 buah
- Garam, lada - - secukupnya
- Tepung - 2-3 Seni. sendok
- Mentega - 30 Gram
- Bulb - 1 buah
- Bawang putih - 6 Gigi
- Anggur putih kering - 120 mililiter
- Air jeruk nipis atau lemon - 15 mililiter
- Tomat - 200 Gram
- Ayam kaldu - 120 mililiter
- Basil - - Selera
Secara umum, ayam adalah hal yang ideal dalam kasus-kasus ketika perlu memasak makan siang atau makan malam dengan terburu-buru. Secara pribadi, kami memiliki ayam di keluarga kami - hampir setiap hari makan siang dan makan malam yang paling populer, karena setelah bekerja waktu dan energi untuk beberapa kelezatan kuliner tidak lebih, tapi saya tidak ingin makan omong kosong. Fillet ayam dalam saus sayuran gurih - itu adalah rasa hidangan yang lezat, asli dan sempurna, yang dapat disiapkan saat bepergian, setelah bekerja, tanpa banyak inspirasi kuliner. Memasak! Resep ayam fillet dalam saus sayuran pedas: 1. Dada ayam dipisahkan dari tulang dan dipotong setengah. Setiap potongan digosok dengan garam dan merica. Kemudian masing-masing potongan ayam benar-benar menggulung tepung. 2. Dalam wajan, lelehkan mentega, masukkan potongan ayam. 3. Masak sampai siap - 7-10 menit di kedua sisi dengan api sedang. Kesiapan untuk memeriksa itu sederhana: kita menusuk dengan pisau, jika jus transparan mengalir keluar - artinya, sudah siap. 4. Sementara ayam dipanggang dalam wajan, kami akan menangani bahan-bahan lain - potong bawang, bawang putih dan hijau (saya punya basil). 5. Goreng sampai siap untuk mengeluarkan ayam dari panci, dan sebagai gantinya di penggorengan yang sama, taruh bawang dan bawang putih sampai keemasan. Jika setelah penggorengan minyak ayam sangat sedikit - tentu saja, tambahkan sedikit. 6. Ketika bawang merah dan bawang putih berubah menjadi keemasan - kita menambahkan anggur dan air jeruk nipis. 7. Segera setelah ini, tambahkan kaldu ayam dan cincang halus (bahkan lebih baik lagi) tomat ke dalam panci. Kurangi panas menjadi yang lambat dan rebus saus sampai konsistensi yang diinginkan diperoleh. 8. Saat saus menjadi seperti yang Anda inginkan - masukkan ayam ke dalamnya, taburi dengan basil, hangatkan dan keluarkan dari api. Selamat makan!
Porsi: 4-6