1. Bawalah air asin ke dalam panci sampai mendidih. Tambahkan pasta dan masak hingga matang
- Pasta Rigatoni - 420 Gram
- mentega tawar - 2 item. sendok
- umbi kecil - 8 buah
- daun sage segar - 12 buah
- Garam dan lada hitam bubuk - Untuk selera
- hati ayam, forcemeat - 240 Gram
- Keju Parmesan - 1/4 Cangkir
1. Bawalah air asin ke dalam panci sampai mendidih. Tambahkan pasta dan masak hingga siap, sesuai dengan petunjuk pada paket. Sementara pasta sedang dimasak, lelehkan 2 sdm mentega dalam penggorengan besar. Tambahkan bawang dan bijak potong menjadi cincin tipis. Goreng sampai bawangnya sedikit coklat. Ini akan memakan waktu 3 hingga 4 menit. 2. Bumbui bawang dengan garam dan lada. 3. Tambahkan daging cincang dari hati ayam. Goreng sekitar 1-2 menit. Tambahkan jumlah cairan yang diperlukan dari loyang ke pasta untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. 4. Kuras air dari pasta dan sisihkan satu cangkir cairan - itu bisa sangat berguna untuk saus. Tambahkan pasta dalam penggorengan ke bawang dan hati, taburi dengan keju Parmesan parut dan aduk. Tambahkan jumlah yang diperlukan dari cairan makaroni dan mentega tambahan. Bagilah hidangan di antara piring dan sajikan dengan keju Parmesan ekstra.
Porsi: 4