Versi yang paling mungkin adalah versi menurut pai apel yang mendapatkan namanya untuk menghormati istri Raja George III Charlotte. Ratu memuja apel, dan kelezatan favoritnya adalah adonan udara panggang yang diisi dengan mereka.
Sejak itu, banyak waktu berlalu, tetapi charlotte menikmati cinta hingga hari ini di seluruh dunia. Ya, dan resep untuk persiapan kue ini banyak muncul. Resep klasik untuk Charlotte melibatkan penggunaan roti putih pengap, yang berubah menjadi pencuci mulut yang baik.
Untuk menyiapkan charlotte klasik, Anda memerlukan dua buah apel, dua belas keping roti atau roti tawar, 200 g gula, 0,5 liter susu, dua telur, 50 gram mentega, satu sendok teh vanilin dan sedikit garam.
Susu, gula, telur, garam, vanilin hilang dalam massa yang homogen. Apel, dikupas dan dikupas, dipotong tipis menjadi wadah terpisah. Kemudian ambil empat potong roti, basahi campuran yang sudah disiapkan dan sebarkan di bagian bawah bentuk, diminyaki atau margarin, sehingga setiap potongan berikutnya sedikit tumpang tindih dengan yang sebelumnya. Atas irisan apel. Dengan cara yang sama, dua lapisan lagi ditata. Sisa campuran dituangkan dari atas dan biarkan piringan selama lima belas menit, setelah itu dipanggang dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat. Setelah kue yang dipanggang telah didinginkan, itu bisa ditaburi dengan gula bubuk. Direkomendasikan untuk menyajikan charlotte klasik yang didinginkan, yang dimasukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
Ada resep lain yang sangat mudah, cepat dan juga lezat untuk memasak charlottes. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan satu gelas tepung, tiga telur, satu gelas gula, 0,5 sendok teh soda kue, sejumput garam, 30 gram gula vanila, satu sendok teh cuka, dua sendok makan bubuk gula, dua apel atau dua buah apa pun. Pertama Anda perlu menyalakan oven, dan pada saat itu mulailah proses memasak.
Apel atau buah lain dibersihkan dari tulang dan kulit, dan potong menjadi irisan tipis. Kemudian mereka diletakkan di bagian bawah bentuk berminyak atau margarin. Tiga butir telur, vanila, gula dan garam dipukuli menjadi massa yang homogen. Kemudian tambahkan tepung dan aduk rata. Sambil meminum soda di atas adonan, isinya akan dipadamkan dengan cuka dan ditambahkan ke adonan itu sendiri dan diaduk dengan baik. Selanjutnya, adonan yang dihasilkan, yang harus cukup tebal, tersebar pada buah dan didistribusikan dalam bentuk dengan pisau. Setelah oven dipanaskan hingga 180 derajat, oven akan dikirim ke kue selama 30-40 menit.
Saat pai siap, pastinya tersisa dalam bentuk selama beberapa menit. Setelah charlotte yang dipanggang sedikit mendingin, itu perlu diletakkan di atas piring datar sehingga lapisan bawah buah berada di atas. Kemudian ditaburi gula bubuk dan dibiarkan dingin. Pie yang indah dan luar biasa tentu harus menyenangkan Anda dan para tamu.