Rebusan vegetarian
Resep ini untuk rebusan zucchini tidak melibatkan penggunaan bahan daging, jadi ini cocok untuk vegetarian. Selain itu, itu akan membantu untuk segera memuaskan rasa lapar orang yang mencoba menurunkan berat badan. Makanan yang benar-benar sehat dan lezat untuk seluruh keluarga!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- zucchini - 2 buah
- wortel - 1 pc
- bawang - 1 pc
- tomat - 2 pcs
- Lada Bulgaria - 1 pc
- minyak jagung
- bawang putih - 2 siung
- garam
- hijau
Metode persiapan:
- Siapkan sayuran: bawang dan kulit zucchini, potong tomat, melepuh dengan air mendidih dan kupas.
- Zucchini memotong kubus sentimeter.
- Wortel dipotong menjadi kubus atau strip yang lebih kecil.
- Bawang memotong setengah lingkaran tipis.
- Buang bijinya dari lada dan lapisi dengan strip.
- Potong tomat menjadi irisan.
- Dalam panci atau kuali, panaskan sedikit minyak jagung dan tuang semua sayuran di sana.
- Garam, aduk dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 20-25 menit.
- 5 menit sebelum kesiapan untuk menambah sayuran bawang putih tumbuk tumbuk dan sayuran.
Jangan menuangkan terlalu banyak minyak, karena sayuran akan memberi jus mereka, dan rebusan zucchini akan cukup cair. Jika tidak ada minyak jagung, gunakan minyak bunga matahari. Tapi karena kita menyiapkan hidangan yang berguna, lebih baik untuk menambahkan jagung, karena lebih tahan terhadap suhu tinggi dan mempertahankan zat yang berguna.
Ragout zucchini dengan daging
Pilihan ini lebih memuaskan karena kehadiran bahan daging. Untuk memasak ragout sayuran dari zucchini Anda dapat menggunakan daging (dan kadang-kadang bahkan ikan), yang dapat ditemukan di kulkas.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- daging (fillet ayam) - 300 gram
- kentang - 3 buah
- zucchini - 2 buah
- wortel - 1 pc
- bawang - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 1 pc
- minyak bunga matahari
- garam
- campuran lada
- hijau
Metode persiapan:
- Fillet ayam dicuci dengan air mengalir dan dipotong menjadi kubus kecil dengan sisi 2-3 cm.
- Dalam panci atau kuali, panaskan minyak bunga matahari dan goreng daging di dalamnya sampai berwarna coklat keemasan.
- Sementara fillet digoreng, rawat sayuran. Kupas kentang dan potong menjadi kubus. Jika kentang masih muda, maka cukup dicuci dari kotoran dan debu dan dimasak dengan kulit.
- Zucchini mengupas kulitnya dengan pisau untuk sayuran dan memotong kubus yang sama dengan kentang.
- Bawang merah digiling dengan blender, parut wortel.
- Sikat lada Bulgaria dari batang dan biji dan potong dadu atau semir.
- Ketika daging sudah kecokelatan, tuangkan kentang ke dalam panci, aduk, tambahkan setengah gelas air dan tutup. Kurangi panas hingga tenaga sedang dan didihkan selama 5 menit.
- Masukkan sisa bahan dalam panci, bumbui dengan garam, bumbui dengan bumbu dan masak di bawah penutup tertutup sampai siap. Sebelum disajikan, taburi sayuran dengan sayuran hijau.
Jika diinginkan, 5 menit sebelum kesiapan, Anda dapat menambahkan ke piring beberapa sendok pasta tomat untuk warna dan rasa.