Bagaimana persiapan Korea?
Seperti yang Anda ketahui, masakan Asia terlalu tajam untuk orang kita. Oleh karena itu, bahkan jika Anda berhasil mematuhi semua proporsi dan memasak kubis "persis sama", kemungkinan Anda tidak akan menyukainya. Jadi kita akan membatasi diri pada kebiasaan kebiasaan kita untuk keparahan makanan.
Bahkan jika Anda bertemu orang Korea, ia tidak akan bisa memberi tahu Anda resep universal untuk salad panas ini. Di rumah, makanan ringan ada banyak pilihan untuk persiapannya, seperti yang kita miliki - borscht. Itulah mengapa kami akan memberi tahu Anda beberapa resep kubis Korea paling sukses di artikel ini.
Resep tradisional untuk kubis dengan wortel
Salad yang tajam untuk resep ini dapat dimasak untuk liburan dan penggunaan sehari-hari, terutama karena bahan-bahannya ditemukan di dalam keranjang dari setiap simpanan.
Produk yang dibutuhkan:
- kubis - 2 kg
- wortel - 4 pcs.
- bawang putih - 2 kepala
Air asin
- liter air
- sesendok penuh cuka
- gula dan minyak sayur - gelas
- garam - 3,5 sendok makan
- daun salam
- lada hitam dan bubuk cabai
Prosedur memasak
- Sayuran harus dicincang halus: potongan kubis, wortel, dan parutan bawang putih. Aduk semua bahan dan letakkan di dalam wadah di mana salad akan diolesi.
- Semua bahan untuk air garam, kecuali cuka, campur dan didihkan dan kemudian tambahkan cuka. Rebus lagi dan tuangkan di atas kubis. Anda harus menunggu sampai salad mendingin dan Anda dapat mulai mencicipi hidangan, dan meletakkan sayuran yang tersisa di dalam kaleng untuk disimpan di tempat yang dingin.
Resep Cepat
Ini sempurna bagi pecinta hidangan pedas yang tidak setuju untuk menunggu seminggu atau bahkan beberapa hari sebelum salad cukup direndam dengan air asin. Setelah menyiapkan camilan di resep ini, Anda bisa memakannya pada hari berikutnya.
Bahan-bahannya
- satu garpu kubis biasa
- wortel - 5 pcs.
- bawang putih - dua kepala
- bit
- cabai
Untuk air asin, ambil produk-produk ini: satu setengah liter air, setengah gelas gula, tiga sendok makan garam, merica, dua sendok makan cuka, dan segelas minyak sayur.
Kubis dipotong tipis, dan wortel dan bit digiling dengan parutan. Bawang putih sebaiknya tidak melewati pers, dan dipotong dengan pisau. Semua sayuran ditaburi paprika merah, kemudian dimasukkan ke dalam stoples, kemudian semua elemen air asin harus dididihkan. Kemudian cairan didinginkan, tambahkan cuka ke dalamnya dan tuangkan kol. Lebih baik jika Anda membuat tusukan di tengah-tengah sayuran di dalam toples sehingga air asin telah mencapai dasar dan kubis telah keluar secara merata.
Anda tidak bisa menutupi camilan dengan penutup. Akan ada cukup kain kasa biasa. Untuk bersikeras hidangan seperti itu hanya bisa satu hari, setelah itu sudah bisa disajikan di atas meja.
Apapun resep yang Anda pilih, yang utama adalah jangan mencoba meniru orang Korea dengan ketajaman. Karena selera kita tidak begitu disesuaikan dengan rempah-rempah seperti itu, camilan favorit Anda dapat berubah menjadi mimpi buruk gastronomi, jadi perhatikan jumlah lada yang ditambahkan.