Kue "Tescha"
Bahan-bahan: 300 gram tepung, 200 gram mentega, 50 gram susu, sedikit garam, 50 gram gula, 2 kuning telur.
Mengisi: 2 sendok makan breadcrumbs, 10 putih telur, 200 gram kenari kernel, 8 kuning telur, 250 gram gula, vanilin.
Persiapan. Dari mentega, susu, garam, gula, kuning telur, tepung uleni adonan konsistensi sedang. Kami membaginya menjadi dua bagian dan meletakkannya selama 1 jam di tempat yang dingin. Cetakan harus diminyaki dan ditaburi tepung, kami taruh separuh adonan di sana, olesi dengan isian, tutup dengan separuh adonan lainnya, oleskan permukaan dengan telur dan tusuk garpu di beberapa tempat. Panggang kue di oven panas.
Persiapan pengisian. Kuning dan gula akan dituangkan ke dalam busa, kami akan secara bertahap memperkenalkan kenari, busa putih telur, vanilin, remah roti.
Kue "Kuchka"
Siapkan adonan untuk kue yang diseduh, untuk ini kita mengambil 250 gram air dan merebusnya dengan 100 gram margarin, 1 sendok teh gula. Angkat dari api, cepat masukkan segelas tepung diayak, aduk sampai rata. Adonan harus tertinggal di belakang bagian bawah panci. Kami akan mengambil 4 telur sekaligus.
Taruh adonan di atas loyang kue dengan satu sendok teh. Panggang tart kecil. Setiap kue akan dipotong dan dimasukkan sepotong kenari di dalamnya. Lalu kami menaruh kue bersama sekelompok. Dan di atas tumpukan ini kami menuangkan sebotol susu kental yang dicampur dengan yoghurt. Buat chocolate icing, itu cocoa, gula, mentega. Glaze di atas tuangkan kue, agar kue basah, dia harus berdiri sebentar.
Kue "Maria Yang Cantik"
Adonan: 4 kuning telur, 4 gelas tepung, 400 gram margarin, 50 gram vodka, satu sendok teh soda cuka yang dipipihkan.
Cream 1 Bank susu rebus kental.
Krim 2 - segelas susu, 1 gelas gula, 1 butir telur - aduk rata, masak dengan api kecil sampai gula meleleh. Dalam 300 gram mentega lunak, tambahkan 2 sendok makan massa yang dihasilkan dan juga vzobem.
Kami mengaduk adonan, membagi menjadi 4 bagian dan meletakkannya selama 2 jam di lemari es, tetapi tidak di freezer. 4 protein yang akan kita bawa ke busa tebal dengan 1 dan 1/3 cangkir gula, tambahkan sebanyak kacang walnut. Dari adonan kita akan menggulung lapisan tipis, meletakkannya di atas loyang, bagian atas dengan massa protein dengan kacang. Panggang sampai kerak emas muda. Kami memanggang 4 kue. Kue siap pada gilirannya, kita gemuk dengan 1 dan 2 krim. Bagian atas kue dihiasi dengan kacang walnut.
Kue pasir
Ini kue yang tidak biasa dan lezat, mungkin seseorang akan menyebutnya kue. Saat memanggang, bahkan aprikot paling matang pun mendapatkan rasa asam. Tetapi dalam kombinasi dengan pengisian asam dan puding manis, tidak ada pemakainya. Jika Anda tidak menyukai rasa manis dan asam, maka kami akan mengganti aprikot segar, aprikot kalengan.
Bahan untuk shortcake: 100 gram mentega dingin krim, cincang halus dan dicampur 100 gram gula dan 1 telur.
Persiapan. Saring 250 gram tepung, tambahkan setengah sendok bubuk kue dan remas adonan. Kami meletakkan adonan ke dalam cetakan, yang diolesi dengan mentega. Akan lebih mudah untuk memanggang kue ini dalam cetakan dengan sisi yang dapat dilepas, dari sana akan mudah dihilangkan. Kami akan mendistribusikan adonan dengan bentuk, membuat tepi. Di beberapa tempat, kita akan menusuknya dengan garpu agar adonan tidak membengkak saat dipanggang. Dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan sampai 180 derajat, dan panggang 15 atau 20 menit sampai coklat keemasan.
Sambil memanggang adonan, siapkan puding.
Bahan: Campur 75 gram tepung diayak, 1 sachet gula vanila, 50 gram mentega yang dilunakkan, 100 gram gula, 3 kuning telur.
Tuangkan 375 ml susu ke dalam panci, didihkan dan biarkan mendidih. Langsung ke dalam susu, aduk terus, kami memperkenalkan massa krim. Aduk 1 atau 2 menit sampai krim mengental. Hangatkan krim di atas kue yang sudah dipanggang. Untuk pengisian 750 gram buah aprikot dipotong setengah dan buang tulang. Setengah dari aprikot dituangkan ke dalam krim. Panggang kue selama 40 menit di oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Kue siap kami bentuknya tidak segar, dingin dan taburi dengan gula bubuk.
Kue itu yang paling enak dan sederhana
Bahan untuk adonan: 2 gelas tepung, 6 butir telur, 2 gelas gula.
Untuk krim: kita akan membuat krim yang Anda tahu bagaimana melakukan atau membuat krim dari susu kental: sekaleng susu kental dan 200 gram mentega. Jika diinginkan, tambahkan cocoa ke krim.
Kami membuat adonan seperti charlotte. Kami mengambil campuran tepung, telur dan gula, jika ada yang suka, tambahkan gula vanili, beberapa sendok cognac atau minuman keras secukupnya. Semua dituangkan ke loyang dengan bemper dan 30 menit memanggang sampai siap. Kami mengeluarkan dari oven, dinginkan sementara kami membuat krim. Dari potongan persegi tepat di atas loyang kita memotong lingkaran yang layak, meletakkan ujung yang tersisa di mangkuk dan meremasnya dengan potongan-potongan kecil.
Remah-remah ini dicampur dengan beberapa bagian krim, sehingga tidak kental. Kami meletakkan lingkaran di atas nampan dan memotong kue itu menjadi dua dan setengah. Setengah bagian bawah direndam dengan komposisi seperti: anggur atau vodka, ditambah selai atau sirup. Dari atas masukkan filling crumbs dengan krim, lalu tutup babak kedua. Di atas kue, lumuri krim yang tersisa. Anda bisa mencuri kue dengan krim warna yang berbeda. Ternyata cepat, enak.
Cinta kamu
Bahan: pengepakan kue untuk kue, krim 33% lemak.
Persiapan. Kami akan membeli kue domestik untuk kue, kue yang sangat bagus - "Merah". Potong benda kerja menjadi 3 atau 4 lapis. Kocok krim sampai menjadi massa yang tebal, tetapi tidak mentega. Di tengah proses, tambahkan 1 atau 2 sendok makan gula. Ambil kue pertama dan melembabkan dengan impregnasi apa pun, Anda dapat merekomendasikan rum dengan air manis atau cognac dengan air manis dalam proporsi 1: 1, lalu oleskan lapisan krim yang tebal. Kami juga akan melakukan sisa kue. Sisa-sisa krim akan melumuri sisi kue halus ini. Kami mulai menghias dengan buah-buahan, serutan cokelat atau sesuatu yang indah dan lezat.
Kue buah
Bahan-bahan: 400 atau 500 gram biskuit, 2 buah pisang, 2 kiwi, 1 jeruk, vanilin, agar-agar, 1 gelas gula, 800 gram krim asam.
Persiapan. Gel dalam secangkir gelatin selama 40 menit, pada saat yang sama, whipped cream dengan vanillin dan gula. Kami memotong buah menjadi potongan kecil: jeruk, pisang, kiwi. Kami mengambil bentuk yang dalam, Anda dapat mengambil mangkuk salad yang dalam, bagian bawahnya dilapisi dengan film makanan, sehingga ujung-ujung filmnya keluar. Campur gelatin dengan krim asam.
Buat kue. Di bagian bawah formulir lay out kiwi, di sisi kami meletakkan cookie. Kemudian tuangkan sedikit krim asam, taruh buahnya, pecahkan kue dalam potongan kecil, lakukan dalam lapisan. Pada lapisan atas terakhir, jangan meletakkan cookie yang rusak, karena ini akan menjadi bagian bawah, tetapi harus datar.
Kami menutup kue dengan film dan meletakkannya di kulkas selama beberapa jam. Lalu kita buka film atas, bawa piring dan putar kue di piring ini. Kami menghapus filmnya. Jika diinginkan, kue itu diberi cokelat. Kue itu enak dan cepat, mudah dibuat.
Kue sederhana
Bahan untuk 1 kue: 2 gelas tepung, satu sendok teh soda, coklat, 1 gelas susu, 1 gelas gula, 2 butir telur.
Persiapan. Campurkan telur dengan gula, tepung, tambahkan susu. Soda selai dan tambahkan ke adonan. Aduk rata dan panggang. Tapi Anda bisa membagi adonan menjadi 2 bagian, salah satunya kita tambahkan cocoa. Dalam bentuk minyak berminyak menyebar dengan satu sendok makan strip dalam pola kotak-kotak. Jika kita memanggang beberapa kue seperti itu, maka kita akan menghamili mereka dengan impregnasi manis dan lem bersama dengan krim atau susu kental rebus. Jika diinginkan, hiasi sesuatu dari atas.